“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。滚快滚赶紧滚今日要为大家分享心心相映最正宗的做法,如何做心心相映的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!它的做法如下:1.海参去除掉内脏和泥肠洗净后,切成块状过水汆烫备用。2.红甜椒、青椒、黄甜椒洗净,切成菱形状;芹菜、葱切成小段;蒜头拍碎备用。3.热油锅,爆香葱段、蒜头,加入米酒略煮开后,再继续放入所有的材料和调味料一起拌炒,最后加入太白粉水勾芡即可。
1烹红煮翠 连心饺
1.将现成的饺子皮从市场买回后,先放入冰箱冷藏约30分钟再使用,可令煮后的饺子更加晶莹爽口。
2.将面片对折,按实中间让其成为连接点,再将两边面皮捏出杯子的形状。
3.先将立体成型的玉米粒装入面皮中打底,以起到固定支撑的作用。
4.将玫瑰花瓣清洗后撕成碎状,在其他材料放入面皮后,最后才撒在表面。
5.将玫瑰花饺放入锅中蒸大概10~15分钟,切勿水煮或油煎。
DIY TIPS
材料:如果怕麻烦的话,在市场能买到现成的饺子皮,大概2.5元/斤。饺子的馅料可以随个人喜好选择和搭配,既可以买来新鲜的蔬菜和肉类回家加以搅拌,也可以在五花八门的饺子馅中做出选择。若想多花些心思创作花样饺子,除了玫瑰,在饺子馅中加入菊花丝也是不错的。想饺子馅的颜色更好看,就多使用“撞色”的食材吧。
贴士:饺子皮的口感关系到一份饺子的成败,除了包馅之前先将面皮冷藏的方法外,还可以在和面时用40%的冰水代替自来水,也能令饺子皮嚼起来更加弹牙爽口。
用两张面皮就能包出太阳饺
2三层“加心”果冻
1、把砂糖溶解进牛奶和橙色的饮料中。
2、趁砂糖溶解的时间,我们来做鱼胶粉液:鱼胶粉2茶匙平均摊开,加进4茶匙的凉开水,待鱼胶粉完全吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的容器放进热水中,隔着热水搅拌鱼胶粉,待溶化为鱼胶粉液。
3、把鱼胶粉液分开两部分倒进牛奶和橙汁中,搅拌均匀。
4、拿一个方形的容器,放心软糖在容器的底部,然后把一层牛奶慢慢倒进去,放进冰箱待凝固。
5、凝固后倒进橙汁,再放冰箱凝固,做成第二层。
6、完成后倒进牛奶,做第三层的凝固。
7、最后倒模,完成。
3用心良苦
1、将苦瓜洗净、去瓤、切段,入沸水中焯烫后,捞出沥干水分;
2、将咸鸭蛋入锅煮熟,去蛋白留蛋黄,捏成粉状,塞入苦瓜段中;
3、调入盐、味精,入锅蒸约5分钟,用芡粉勾芡,淋入香油即可。
开心贴士
黑色大枣20粒,洗净,以小刀切开1个小口,加入3大杯水,加热煮沸,收慢火煮至只剩1大杯。这杯黑枣汤很清甜可口,在晚饭后喝,可治疗轻微失眠。
特别提示
苦瓜过水不宜太烂。
4流心芝士包
1.、溶牛油。
2、將糖、鹽、高筋粉、酵母、全蛋、牛奶放在麵包機開機搓。
3、見到麵團就放下已溶牛油,等待麵包機麵團"BB"聲拿出來。
4、取出麵糰,放在撒在高筋粉的平台上,排氣、鬆弛(會痴手要灑高筋粉),分為10份,滾圓蓋上保鮮紙,蓋上濕毛巾。
5、麵團用手壓扁,每個麵包入芝士片,收口位黏緊。
6、放入紙托,蓋上保鮮紙最後發酵至2倍大。
7、掃上蛋液、灑上芝士碎。
8、放入已預熱180度焗爐,放了低架焗約15分鐘,再放入高架焗10分鐘。
小诀窍
1、冬天發酵麵包須時較長,以上食譜的麵包發酵時間,是以一般室溫為26-30度來計算。
2、不同牌子的焗爐,爐溫各有差異,如發覺成品較乾及深色,可自行更改烤焗時間及溫度。
5心太软
1.糯米粉加温水,少量糖揉成麵糰
2.將麵糰分成小份,搓成小球後塞入去核红枣中
3.將塞入糯米小球的红枣放入鍋中蒸10分钟取出
4.鍋中放入少量水,糖,勾芡,將芡汁撒在盤中的红枣上即可
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