团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐
猴头菇汤
材料：
猴头菇3个，乌鸡半只，党参15克，生姜3片，盐适量。
做法：
（1）猴头菇先泡开个小时以上，洗干净切小块；乌鸡切块备用。
（2）材料放入锅中，加适量清水，先大火烧开再转小火煮1.5小时，最后调味即可。
专家点评：
头菇是中国传统名贵食用菌，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。营养学认为，猴头菇是一种对胃部疾病疗效特别好的食疗菌类，尤其适合经常易胃痛的人群食用。党参性平味甘，具有补气健脾的功效，乌鸡补虚劳羸弱，养血益精。整个汤膳性质平和，而且以汤水为膳，特别适合夏季暑热伤气口干口渴，食欲不佳，容易疲倦、胃胀纳差的人群，大众亦可保健食用。
粉丝简介：
黄衣萱，30岁，女，自由工作者。
粉丝心得：
清清淡淡好味道。
福利
《每日一膳》在全面升级啦！
我们会定期评选“粉丝靓菜”，参与制作的您，会得到一份神秘大奖哦！
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温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
出诊时间：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：查冠琳 责编：宋莉萍
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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善
】
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