#健康新知# 【间歇性断食】只要四分之一的时间连续禁食，就能在其他时间随便吃高脂食物了？
最近发表在《Nature Metabolism》上的研究说，在小鼠中做的实验表明，间歇性禁食也许能抵消长期高脂饮食的坏处（Mishra A, ）。相关科学新闻说，没准将来会发现，只要每月禁食一周，就能放飞自己随便吃炸鸡蛋糕之类高脂食物了......
但是，我还是不太乐观。
那些日常饮食无法自控的人，那些看到合口味的食物就要吃得肚儿溜圆的人，那些一顿都不肯少吃的人，你凭什么能相信，他会从此自动坚持每月禁食一周，只吃日常50%甚至10%的热量，而且能长期坚持下去？
你凭什么相信，长期而言，他能明智选择食物，把人体所需的几十种营养素吃得充足而合理呢？毕竟小鼠的日常饲料是精心配制的，各种微量营养素都不缺；而人类的日常饮食却未必是。
除了碳水脂肪和蛋白质，还有那么多微量营养素，以及数以百计的保健成分。如果放飞自己在四分之三的时间中随便大量吃高脂加工食品，那么这些微量成分的摄入量会有什么变化，对健康会有什么长期影响，人体实验时真能全部考虑到吗......
当然，从发论文的角度，从科学的角度，各种不寻常的吃法都可以尽情探索。但我不认为可以太过乐观，认为靠间歇性禁食方案，就能解决人类贪恋不健康食物的纠结。#健康守护者# #秋季健康不打烊# @头条健康
间歇性禁食, 也就是少吃一歺能预防多种慢性病，包括糖尿病。这是基干大量的研究和论文，己成为业界的共识。你的观点过时了。
#注册营养师#Annual Review of Nutrition 期刊发表的综述（如图），间歇性禁食可以在临床上显著减轻体重，并改善肥胖者的代谢健康。
间歇性禁食分成隔日禁食、5+2轻断食、限时进食三种形式，都会产生轻度至中度的体重减轻，比基线体重减轻 1%至8%，这与传统的限制饮食的结果相似。而且，这些形式的间歇性禁食都是安全的。网页链接
#注册营养师#作为一种新兴的减肥方法，间歇性禁食在过去几年流行开来。Nature Reviews Endocrinology发表的最新综述，总结了间歇性禁食的3种主要形式、用于减肥的效果和对心血管代谢疾病的风险因素的影响。
一图读懂：间歇性禁食在减肥中的应用。by@热心肠日报
轻断食学名叫“间接性禁食”是英国医学博士Dichael Mosley与英国广播公司共同推出断食纪录片，600人参与引爆了收视率，掀起来全球轻断食的浪潮，自然也传入了国内。
据说轻断食可以延长寿命13%-18%，方法很关键，16:8轻断食：即限定每天进食时间跨度在连续8小时内，剩下16小时为禁食期。最好是6:00-15:00效果比11:00-20:00效果好，不仅更有效减脂，还能提高胰岛素敏感性，降低空腹血糖、抗炎的作用。
#夏日健康总动员##营养知多少# A Cancer Journal for Clinicians（CA）杂志发表来自华盛顿大学的综述（如图），不建议癌症患者采用间歇性禁食（临床试验除外）。
该文章指出，由于缺乏高质量的随机临床试验，间歇性禁食对人类癌症发病率和预后的影响仍然未知。对于通过体重管理寻求癌症预防益处的成年人，可以考虑间歇性禁食 ，但间歇性禁食本身是否影响癌症相关的代谢和分子途径仍然没有答案。
间歇性禁食包括隔日禁食 24 小时，非连续日每周禁食 2 天，或限时喂养 等多种形式#注册营养师#
#夏日健康总动员##营养知多少# 众所周知，可以有效减肥的饮食模式不止一种，比如低能量饮食、低碳高脂肪饮食（生酮饮食）和间歇性禁食等都是常用的减肥饮食，但几乎每一种减肥饮食都难以长期坚持，停止后会导致体重反弹，前功尽弃。
那么，如果让减肥者依次采用几种不同的减肥饮食，会不会坚持更久，效果更好？
答案是肯定的！《Nutrition》最新发表的一项来自多伦多大学等机构的研究（如图），78.9%的参与者在遵循三种连续的不同减肥饮食之后，平均能够减掉11.1公斤（原始体重的9.8%）。
研究人员让参与者依次采用低能量饮食、低碳水/高脂肪饮食和间歇性禁食饮食。#注册营养师#
《自然》杂志刊登了一篇有可能延长寿命方式的论文，以后让自噬代替你的夜宵。
科学家通过对于果蝇的分组对照实验，发现了通过间歇性限时禁食，延长了13左右的寿命。通过研究发现细胞是存在自噬的，这个自噬的活动是延长寿命的必要条件，间歇性限时禁食是这个活动的开关之一。说的简单点就是白天吃，晚上不吃饭，这样也是细胞一个优胜劣汰的过程，从而延长了生命，还可以变瘦[呲牙]
健康饮食心智模式：天然食物+间歇性禁食+植物
天然食物（拒绝深加工食物）
间歇性禁食（参看书籍《轻断食》）
他说说，你听听，量力而行，切记切记切记！
@谷岳: 禁食真能减肥么？五天不吃饭什么感受？这些年来很多科学研究显示禁食对身体的好处，也有不少明星尝试禁食排毒、间歇性断食。 前一阵我尝试了五天禁食，五天没吃饭只喝水和一些矿物质！我不仅燃烧了不少脂肪，还认识到自噬对健康的好处。这个Vlog视频记载了我的五天禁食体验和一个月后的报道。#禁食 #间歇性断食 #自噬 #fasting
如果一觉醒来发现肚子变小了，躺瘦真的可以吗？
今天就来谈谈这个话题，如果你一直在关注我的视频，那么你会知道减肥的基础动作包括减糖、间歇性禁食、锻炼和减少压力。不过有些人就会遇到怪事，他们的饮食运动等方面都做得很好，但就是一直处于停滞状态，不掉秤，直到我告诉他们要改善睡眠，并真正做到后发现终于又开始减肥了，这就是睡眠的重要性。
有多项有趣的研究显示，长期睡眠不足5小时，会大大增加肥胖的可能，特别是增加腰腹部脂肪。先让我们来看看跟减肥相关的几个睡眠关键点。
1、睡觉时燃烧更多的脂肪，比白天燃烧还多你可能觉得白天人在活动，消耗大，应该是白天燃脂更多啊？恰恰相反，这是因为入睡时你已经空腹好几个小时了，身体的糖原储备已消耗大半，此时刚好轮到脂肪分解供能登场，所以，优质睡眠对于减重非常重要。一般人通常需要七八个小时的充足睡眠。
2、睡个好觉能舒缓压力，降低皮质醇水平，皮质醇低，脂肪开始分解。
3、睡眠改善你的血糖水平，帮助摆脱胰岛素抵抗，胰岛素抵抗正是肥胖的根本原因。
4、缺乏睡眠一般带来这些影响：包括体重增加，胰岛素抵抗继续恶化，食欲增加。
如何获得更好的睡眠？以下是一些小技巧：
第一，在卧室里添加一些合适的植物，带来更多氧气。我强烈建议除非寒冷和炎热时节，睡觉时都保持窗户打开状态。确保空气流通。当然，还是不要忘了保持低碳饮食。这样你才会注意到睡眠质量的改善。
例如，晚上不会多次起床小便，呼吸变顺畅了，精神状态变得更好。
第二，饮食中充足的钙、镁、钾很重要，这些电解质有助于镇定神经，并放松肌肉，不过记住不要刻意补钙。
第三，维生素B1也很棒，一周至少吃一次猪肝，有利睡眠。
第四，晚餐吃芹菜也是不错的选择，因为芹菜中确实含有某些植物营养素，能促进睡眠和稳定血压。
第五，减少电磁频率（EMF）干扰。如果房间有灯或者各种类型的电子设备，即使拔下插头，灯熄灭了，电线上仍然有电压或电流。从这些电线延伸出来的电磁场依然存在，可能会干扰你的睡眠。
关于最佳睡眠有三个要素：低碳、低电压、低头。这个话题以后有机会再聊。
第六，运动促进更好的睡眠，适量即可，不用太累。
第七，困了就睡，不要硬挺，挺过去不困了其实会打破正常的生物钟。经常这么做，对身体的无形伤害很大。
第八，睡前停止刷手机看新闻。
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#银屑病解疑##银屑病药物#
间歇性禁食有助于减轻银屑病症状！
欧洲皮肤病和性病学会（EADV）发表了一项新的研究，表明5:2的改良间歇禁食（MIF），正常饮食5天，连续限制热量摄入2天，可能会改善银屑病患者的皮肤。
共有24名患者被纳入研究，其中1组（12人）被指示使用MIF改变饮食，另一组继续常规饮食。禁食组每周两次非连续两天进食500千卡，但其他所有日子都可以像往常一样自由进食。试验开始后，2名患者被排除在外，1名患者使用抗生素，另一名患者失去随访。
第0周时，两组患者的银屑病面积和严重程度指数（PASI）评分和体表面积（BSA）评分相似。在第6周和第12周，禁食组的皮肤明显改善，包括剥落和皮肤增厚减少，30%的患者声称瘙痒减轻。
饮食干预对皮肤健康的影响是皮肤病学一个令人兴奋的研究领域。
资料来源
Academy of Dermatology Virtual Meeting Experience (AAD VMX); Virtual.
#每天坚持跑步到底会不会瘦呢# 肯定会廋，不用多解释，但我问你一个问问，你能撑多久能？无什么方法能每个星期三3次，不再肥呢？看看我的间歇性禁食视频，它可以帮助找到答案！
【载人星际航行低代谢调节技术实验：人体可完全禁食21天】针对未来长期载人深空探测的飞行载荷、人体生存技术等问题，中国航天员科研训练中心对空间低代谢调节技术进行了研究，通过10天和21天的完全禁食实验，发现人体完全能够耐受21天的清水禁食，人体静息能量代谢消耗最高可降低53%，进而可使机体达到新的代谢稳态，这说明人体具备进入休眠状态的潜能。相关研究结论如下：
１）休眠和禁食是最具应用潜能和可实现性的低代谢调节技术。它们都能有效降低新陈代谢和能量消耗，还具有对抗长期空间飞行导致的航天医学问题的潜能，但依然亟待阐明休眠对生理低代谢的诱导、维持和保护的分子机制。
２）自然安全的休眠诱导理论和技术突破后，休眠可用于更长期（数月～数年）载人深空探测和星际航行任务。基于休眠衍生的亚低温治疗，尚需评估其在正常人体中应用的安全性、代谢消耗变化以及营养补充方案。
３）短期禁食是应对空间飞行和地外基地运行期间食物短缺应急情况的理想选择；合理的间断性禁食是现阶段及未来可实际应用的载人深空探测低代谢模式；辅以心理调节的禁食低代谢调节技术，虽然在诱导低代谢的效率等方面还有待提高，但其安全性更高，可应用于载人空间飞行的食物短缺应急突发状况、月球等地外生存基地（数日～数月），提高食物的使用效率。
参考资料：戴钟铨,李莹辉,杨超,等.面向未来载人星际航行的空间低代谢调节技术[J].载人航天,,27(03):269-275.
如果你完全停止进食7天，可能会发生什么？在过去的视频中，我说过一个人一周内最能减肥的是2磅（0.9公斤）。但如果有人禁食七天，会发生什么？
如果你开始削减碳水化合物，你可能会开始失去大量的液体。最初，一个人一周内很容易减掉13磅（5.89公斤）。这取决于你有多少水重量。
一磅脂肪是3500卡路里。一个人一天可能会燃烧大约2000卡路里。所以，理论上，如果一切顺利，一个人每天禁食时可能会减掉0.5-0.7磅。这将不到5磅（2.2公斤）。
但是，有很多变量会影响到这一点，包括：
•锻炼
•压力
•睡眠
•年龄
•新陈代谢
•大量摄入碳水化合物的历史
•健康问题
当你开始禁食时，你可以刺激生长激素。生长激素可以防止蛋白质的丢失。通常，人体不使用蛋白质作为燃料。它使用脂肪燃料直到它消失，然后它使用肌肉。
假设某人是健美运动员，或者他们身体上有大量的肌肉，他们正在锻炼。但是在他们快速开始一周后，他们就不运动了。潜在的问题是，他们的肌肉可能会收缩，因为运动能使肌肉受到刺激和生长。
一个好的指标，可以知道你是否禁食正确，就是能够在不感到太虚弱和疲劳的情况下锻炼。如果你禁食，但你没有任何能量，你不能做剧烈的运动，你可能需要更多的电解质。
同样重要的是，无论你吃不吃，都要确保你摄入足够的喜马拉雅海盐。活性维生素B族和微量矿物质（钾，镁）也可能在禁食时有益。
有些人认为他们需要增加碳水化合物来刺激胰岛素，以帮助肌肉生长。但是胰岛素有一个包装。胰岛素也由蛋白质触发。因此，一个更好的解决方案可能是多吃蛋白质而不是碳水化合物。
如果你想减肥，这不是个好主意。但是如果你想锻炼肌肉，那也许是一个更好的选择。
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吃得少活得久？科学家：真的，禁食16小时，激活细胞“质检开关”
此前，喜剧演员沈腾成功瘦身、颜值重回鼎盛的照片登上多个热榜，据他接受记者采访时所言，依靠168饮食法，并搭配普拉提锻炼方式。
所谓168是一种常见的“间接性进食（intermitten fasting diet）”方案，指16小时不吃东西，剩下8小时随便吃。除了瘦身外，现有的动物研究和人体临床试验均已表明，间歇性禁食对健康大有裨益。
不仅是168饮食法，美科学家发现：一天一顿延长28%存活期；耶鲁大学发现一天少吃14%即可等，有关少吃增寿的科研层出不穷。
但“少吃”是改善健康的内在原理、禁食多久颇佳却无数据支撑。为此湖南师范大学李国林教授团队展开了相关研究，研究结果于10月底刊登于《Cell Reports》。
一、《Cell》期刊：发现“禁食时钟”关键节点
实验中，李国林教授团队绘制了包含：自由进食和四种间接性进食方式。24小时内，观察哺乳动物在肝脏、肌肉、白色脂肪、棕色脂肪四种主要代谢组织，6个固定时间点的变化，系统揭示间歇性进食改善健康的时空机制。
数据显示，绝大部分通路容易受到不同进食模式的影响，而其中16小时禁食在肝脏内的通路表现出明显的开关效应，这种效应在禁食前后准时出现，其中的关键在于蛋白酶体。
简单来说，禁食16小时增加了蛋白酶体的活性，而激活蛋白酶体可以加强细胞质量控制系统提升健康状态。相当于蛋白酶体为细胞防御体统“注入”能量，让“质检员”更加严格的把控细胞质量的，减少衰老细胞进入体内。
衰老细胞作为正常细胞的前身，不仅不会自动消失，甚至还会“攻击”相邻的正常细胞并将其同化，因而也被称之为“僵尸细胞”，细胞老衰也被认为是身体老化的第一步。
与此同时，禁食16小时下，细胞会开启自噬（即自己吃自己），年轻有力的细胞会主动吞噬衰退无用的细胞，刺激产生新的细胞从而促进更年轻的状态。
二、科学家“少吃”20余年，年轻18.5岁？
明代医学著作《短命条辩》里所写：过饱伤人，饿治百病。“少吃”的研究在近代也有几十年，动物和临床试验中都取得过不俗的实验数据，在日常生活中也已成为部分人的常态。
除了上述喜剧演员沈腾外，演员古天乐在出席活动时也表示，51岁的他已经坚持热量限制（即少吃）十余载：我一天只吃一顿，不吃饭的时间就坚持多喝水。球星詹姆斯、Twitter前CEO杰克多西等不少名人富豪都自称是少吃的践行者。
不仅仅是普通人， 54岁的生物学家、抗老研究先驱者大卫·辛克烈也不落俗。在《the monthly》采访中自称坚持”“热量限制”搭配一些抗老补剂中分子20余年，通过测量生理年龄仅35.5岁，年轻了18.5岁。
与此同时，他还拉着全家人一起践行“少吃”+“补剂”策略，连家里的狗都没有放过。辛克烈父亲因年岁过高，更侧重于补充抗衰老的相关分子进行干预，84岁的他成为了健身房的常客，积极参加攀岩、登山的活动，运动能力完全不输年轻人。
三、百岁老人破5万，“少吃”只是一个开始
根据中国老年学学会公布数据：我国目前健在的百岁老人达58789人，比去年增加了4623人。不仅是百岁老人的数量不断攀升，国人的平均寿命也在百年间有了质的飞跃，从40多岁到77岁，翻了快一倍。
其中除了人民生活环境、经济水平的提升外，更离不开科学技术的不断攀升。Merrill Lynch（美林美银）的分析师表示：医学知识以73天翻一倍的速度攀升，一场“techmanity”的革新正在到来。不仅是少吃、还有一些相对比较成熟的干预手段外，世界首富贝索斯重仓的基因重编术、Paypal创始人彼得蒂尔青睐的换血术等技术，都在“紧锣密鼓”地试验中……
著名学者雷·库兹韦尔曾在《奇点临近》中提出：技术发展趋近‘奇点’时，会带来意想不到的改变，甚至超越人的生物限度，实现长生。随着技术的不断发展，未来会是如何一番景象？
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#生酮饮食# 鼓励少吃碳水，多吃蛋白质包括很多动物来源的蛋白质和脂肪。我不是生酮饮食的粉丝。
我的饮食可以说跟生酮相反，是#植物基底饮食# 。我每天都会吃不低于150克的碳水（以豆类、粗粮、根茎类碳水为主，少量水果），两年来没有吃任何肉类。然而我体脂近两年来降低了很多（低到很多人都说我太瘦了[憨笑]）。明显我的身体在燃烧脂肪。
生酮的本质不是燃烧膳食脂肪，而是燃烧自体脂肪；生酮的最佳手段不是低碳高脂，生酮的最佳手段是卡路里缺口，或者#间歇性禁食# ，或者限制进食窗口。
我不想冒犯生酮饮食的粉丝，如果你觉得生酮对你很好，对镜子里的自己很满意，对自己未来的健康也很放心，那么请继续生酮。
如果你只是听说过生酮，感觉想尝试，那么就去尝试，尝试2-3个月，有效果就继续；没有效果就终止，毕竟，实践出真知。
如果你只是听说过生酮饮食，但不想尝试，那么你也没有错过什么。目前来看，综合各方面因素，大量的研究表明，对绝大多数的人来说，#植物基底饮食# 饮食是最健康的饮食。
我想对关注我很久，对健康真正在意的朋友说：不要害怕碳水，选择优质天然慢吸收碳水就好，适当控制量，多吃大量各种蔬菜
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