8月13日至15日，我省最大的红芸豆出口基地、有着中华红芸豆之乡盛誉的忻州岢岚县首次举办了红芸豆出口基地建设和国际贸易培训班。这次培训活动聚集了省农业厅外经外事处、山西出入境检验检疫局、太原海关、省农业技术推广站、中央财经大学中国经济管理研究院的专家、教授、企业老总和实际工作者等与红芸豆产业发展相关的人士。
今年以来，我省特色农产品外销逐渐走出金融危机阴影，出口形势日渐好转。山西红芸豆的风头逐渐赶超山西芦笋。目前，我省生产的红芸豆90%以上都卖到国外，仅去年就出口创汇3500多万美元。
省农业厅外经外事处处长白国平介绍说，我省的红芸豆主要用于出口，而且后劲十足。红芸豆作为我省典型的外向型农业，为我省今后农业跨越式发展提供了借鉴：利用外向型农业，提高省内农业档次，带动全省农业产业提高。
旱区农民找到致富“法宝”
在周边村民的带动下，两年前，苛岚县高家会乡村民赵进义开始在自家的玉米地里改种红芸豆。赵进义家所处的高家会乡，地处晋北黄土高原，山川起伏，气候较冷，属易干旱地区，一年之中仅能种一季大秋作物，以前以种植玉米为主，现在周边的不少村民通过种植红芸豆挣了钱。
赵进义在种植红芸豆第一季就尝到了甜头。当时，他种植的红芸豆一亩地产了近150公斤，按7元/公斤的价格计算，全家5亩地一下子就挣了5000多元，这是赵进义在种植玉米时根本想象不到的收益。
在强大的经济利益带动下，红芸豆成了我省晋西北地区农民的致富法宝，其种植面积不断扩大，到现在仅苛岚县种植红芸豆面积就达13万亩，国家有关部门还授予苛岚县 “中国红芸豆第一乡”的美称。
省农业厅外经外事处处长白国平介绍说，红芸豆是省粮油食品进出口公司于1986年经英国客商从美国本土引进的芸豆新品种。在我省试种成功后，现已经在我国的北方省份山西、内蒙古、河北、陕西等地广泛种植。由于其产量较高，消费市场大，而且农民种植收益较好，现已成为我国很多地区农民的主要经济种植品种和主要经济来源，我国已成为国际市场上最重要的红芸豆生产国和出口国。我省红芸豆种植一开始在忻州的岢岚县、五寨县一带，后来向大同、吕梁、阳泉等地扩张。目前，我省红芸豆种植面积在30万亩以上。据统计，全省红芸豆总产量3万多吨，产值1．5亿元，出口创汇3500多万美元。我省的岢岚县、宁武县、方山县、五寨县和岚县等，现已成为我省红芸豆种植的重要地区。
我省产的英国红芸豆与美国原产的品质较为接近，但由于多年的种植，我省英国红芸豆品种已严重退化，直接导致了单产量骤降、品质下降等状况。此次红芸豆出口基地建设和国际贸易培训的课题之一，就是如何提高省内红芸豆的质量，扩大出口。白国平介绍说，在省农业厅和省出入境检验检疫局的共同努力下，我省在红芸豆重点种植区开始建设红芸豆出口基地，并与地方农业部门联合制定出口红芸豆种植、生产加工操作规程，提高产品质量，扩大对外出口，促进农民增收。他说，根据省里提出的“一村一品、一县一业和板块经济”农业发展思路，将鼓励专业合作社扩大种植规模，提高产品品质，使我省红芸豆产业实现跨越式发展。
加工企业缺乏深加工能力
刘锂在岢岚有一家红芸豆加工厂，提起山西红芸豆的出口时，他显得格外自信。他说，由于独特的地理优势，我省红芸豆的品质现已在国际市场上受到青睐。其中以岢岚、岚县、宁武、方山等地产的英国红芸豆最受欢迎。现在，刘锂厂里的产品主要出口欧盟国家、俄罗斯、南非以及东南亚和中东国家，并且成功返销到美国市场。
“在国外市场中，山西红芸豆并不缺少买家，许多欧洲国家指定要山西的红芸豆。目前，国际市场上产自山西的红芸豆价格要比国内其他地方的高。”刘锂说，今年他们厂的红芸豆出口形势一直不错，不存在产品积压的现象。
由于山西红芸豆在国际市场上有较好的口碑，以出口为主的红芸豆加工企业如雨后春笋般在我省红芸豆种植区出现。忻州是我省红芸豆种植面积最大的地区，忻州市农委副主任张春霞说，以前主要是靠200多名农民经纪人推销红芸豆，现在逐步出现了一批红芸豆购销公司及站（点），数量达到100余家。在此基础上，近年来又涌现出岢岚宏晟、炜岚，五寨汇丰、科园，代县宏胜、丰裕等10余家红芸豆精选加工、品牌销售的龙头企业，同时新发展了20余个红芸豆专业合作社，他们对红芸豆出口基地的发展起到了强有力的支撑与拉动作用。
“我省红芸豆加工企业一直处于初级阶段，至今没有一家能与国际市场接轨的豆类加工企业。”省农业厅外经外事处处长白国平称，我省红芸豆加工企业，大部分只从事简单的产品洗选，然后出口到国外，国外的企业进行深加工后进入流通市场。从产业链上来看，我省企业挣取的是整个红芸豆产业链中最低的那部分利润。
企业引进罐头加工延长产业链
红芸豆作为粮豆新营养食品的原料，深受国内外消费者的青睐。据了解，每百克红芸豆含蛋白质23．1克，脂肪1．3克，碳水化合物56．9克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁的4倍，B族维生素也高于鸡肉。
省农业厅外经外事处处长白国平介绍，出口到国外的红芸豆多数被加工成罐头系列产品销往市场。根据外国人的消费习惯和口味，我省可重点发展罐头产品。今后，省农业厅将为此类企业发展创造有利条件，延长产业链，改变山西出口红芸豆初级产品的现状。
“为了尽快实现出口红芸豆初级产品向罐头食品的转变，借此次举办培训班的契机，我们和运城地区的芦笋加工企业展开了合作谈判，准备利用他们闲置的设备生产罐头。”白国平介绍说，我省运城地区集中了几十家芦笋生产企业，而且这些企业生产的产品大都为芦笋罐头。受芦笋生产季节影响，芦笋加工企业一般生产时间为4月到6月份，其余月份企业基本处于停工状态。利用他们的空闲，把晋西北产的红芸豆运到这些加工企业加工罐头，无疑会取得双赢的效果。
此外，省农业厅在红芸豆的经营模式上开始实施创新，为让更多有实力的企业进入到红芸豆经营中，省农业厅将跨领域、跨地区地引导不同类型的经济体进入各类红芸豆专业合作社中。
好产品应出口、内销“两条腿走路”
作为今年我省特色农产品出口的“当家花旦”，红芸豆在国际市场上风头强劲，以至于让从事芦笋出口的企业都刮目相看。现在，我省生产的红芸豆，九成以上出口到国外。在强大的国际市场吸引下，省内一些地方政府纷纷把发展红芸豆产业作为出口创汇的最佳产业。然而，靠出口形成的产业，当国际市场波动时，会不会重蹈芦笋覆辙？
受金融危机影响，去年我省以出口为主的芦笋产业受到了前所未有的冲击，芦笋加工企业由于国外订单减少，只好减收农民种植的芦笋。而农户种植的芦笋因为找不到销路，只好任其烂在地头，有的甚至还将地里的芦笋铲掉，改种其他作物。
“在国外市场受欢迎的产品，为什么不同时投放到国内市场？好产品应该让国内消费者也享受到。”省农业厅外经外事处处长白国平说，出口只是红芸豆产业的“一条腿”，若要产业良性发展，还必须打开内销的“另一条腿”。好在由于红芸豆的营养和保健功效日益为我国人民所认识，国内消费逐年增加。
此外，白国平认为，发展外向型农业也有助于提高省内其他农产品的质量，因为许多国家针对中国采取更严格的措施，如日本颁布肯定列表制度、欧盟颁布食品新法规。虽然这是国外农产品贸易的技术壁垒，但国外较高的技术标准和较多的检测指标，也促使省内种植的农产品质量不断提高。现在省农业厅将借鉴我省建设农产品出口基地的经验，在我省大同、晋中和运城等农业示范区，推行农产品出口基地建设模式，来提高示范区的农产品质量，从而让更加优质的农产品走上国内老百姓餐桌。
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