胃癌的发生和饮食有莫大关系，治疗胃癌饮食也要注意，胃癌晚期患者在饮食上有哪些原则要遵循？
1胃癌晚期患者饮食五大原则
胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，而且胃癌的发生与发展，与患者的饮食密切相关，经过长期临床观察发现，不少食物可以有效的抑制胃癌的发展，具有一定的治疗胃癌作用。我国是胃癌高发国家，人们要警惕胃癌正向中青年伸出“魔掌”，除了要提高早期诊断率之外，胃癌发病的年轻化趋势也非常值得关注。
胃癌发病的高峰年龄在50岁～80岁，但是离年轻人也不是很遥远。从临床表现来看，中青年人的胃癌发病率增加迅速。除去常见的胃癌高危因素外，睡眠严重不足、饮食无规律、工作和心理压力过大，以及对胃部不适，或胃部感染幽门螺杆菌的不了解，是越来越多中青年人患胃癌的主要因素。年轻人患的胃癌往往恶性程度更高，发展更迅速，加上确诊时胃癌往往已到中晚期，治疗效果不佳。
胃癌近年来的发病率持续上升，胃癌把患者带进了痛苦的深渊。对于胃癌的治疗，除了选择科学的疗法之外，胃癌的饮食也是十分重要的，那么，胃癌晚期患者要如何饮食?
1.吃“苦”。
美国科学家以为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的主要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强盛的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之产生代谢障碍而“自杀”逝世亡。
2.吃“淡”。
胃癌原来逝世亡率很低，但假如天天吃10至15克盐，逝世亡率便会增高。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，轻易产生癌变。
3.吃“酸”。
酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的滋生，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。
4.吃“生”。
科学剖析，生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外;酚可禁止癌细胞的代谢。另外，蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外;而β—胡萝卜素可使患癌的机会减少1/3。北京国医药研究院附属河医医院中医肿瘤研治中心专业治疗食道癌胃癌肝癌肺癌
5.吃“素”。
常吃粗粮、大豆、薯类及新鲜蔬菜、水果等富含纤维素食品，可刺激肠蠕动，加速有毒、有害及致癌物质的排泄，有必定的防癌作用。
2晚期胃癌的饮食计划
患有胃癌的患者，由于疾病是一种肿瘤的原因，所以多数患者在患病后会想到选择手术的方法进行胃癌的治疗，但是患者在术后一定要做好饮食的护理，特别是要注意术后晚期胃癌饮食护理，需要注意以下的规划，这样才对病情康复有帮助：
1、手术后前两天。专家建议患者应禁食禁饮，一般24小时～48小时后情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气，才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。
2、第三天。这是患者可选择流食的方式进食清淡的饮食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等。
3、第四日。这时还是选用流食的方式进行饮食，但可以在流食的基础上加用甜牛奶、甜豆浆等。
4、第五日。这时应选用少渣半流食方式进食，例如可选择大米粥、碎肉蕃茄汁烩豆腐、馄饨、内末蕃茄汁或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。坚持三天的饮食。
5、第九日。这时可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的胃病饮食。若进食后有恶心、腹胀等不适，则应减少或停止饮食。待症状消失之后，病情好转，再开始进食。
但是，不管晚期胃癌患者在术后的病情康复效果怎样，患者都不要吃用炸、煎、烟熏及生拌等方法制成的食物，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。另外，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。
同时，晚期胃癌患者在术后要做好一些并发症的预防，常见的就是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病。胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏，含视黄醇很高。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β－胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A。
其实，不管是晚期胃癌术后患者，还是其它阶段的患者，都应当在日常的胃癌饮食上多吃含钙较高的食品，如有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高。
反正，不管怎样，晚期胃癌患者在术后，家属一定要给患者制定一个正确的胃癌饮食规划，以便于为患者更好的安排胃癌饮食，这样不仅仅有利于患者的健康，同时对胃癌病情的康复也是有帮助的。
3胃癌晚期患者要如何饮食
晚期胃癌患者要想改善体质，增强机体免疫力，急需通过饮食和治疗来缓解不良症状。对于胃癌患者的饮食，宜少食多餐，定时定量，食品宜多样化，避免偏食。那么，胃癌晚期患者的饮食要怎样才好呢?
胃癌晚期化疗患者饮食应注意
1.在化疗期间，进餐次数要比平时多—些，食物的性状要稀软易消化，又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐，也要坚持进食，必要时可通过输液补充能量。
2.必须给予充足的营养和丰富的维生素，以补气生血。属阴虚者宜清补，常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖等。
胃癌晚期患者的饮食
要注意预防胃癌术后倾倒综合征和低血糖综合征。应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，做到少吃多餐，进餐时避免饮用流质等液体食物。
另外，胃癌晚期除了通过饮食改变体质外，还可通过生物免疫治疗，有效提高机体免疫力，生物免疫治疗不但可以改善患者的体质，增强抵抗力，防止复发和转移，减少并发症的发生，还可以增强胃肠道功能，促进消化吸收，改善胃癌患者的饮食质量，更好更快的促进患者的身体康复。
胃癌晚期患者心里问题尤为重要
除了在饮食上面的护理，在面对疾病的心态上要充满信心，在饮食上不必过多忌嘴 ，只要想吃，吃后无不适，都可让其适量地吃，让患者把自己当正常人看待，解除精神上的抑郁，过多的忌 嘴，会造成精神上的负担。胃癌患者，大多存在心理问题，随着疼痛时间的持续，疼痛程度的加强，患者的心理问题更为突出。严重的疼痛是导致患者自杀倾向的主要因素之一，而心理治疗可以调整患者的心理紊乱，有助于缓解疼痛程度，改善患者的生命质量。
4胃癌晚期要怎么饮食调理
胃癌是一种严重的恶性肿瘤，之所以目前多数胃癌患者的病情是晚期，主要就是因为胃癌在早期症状不明显，易被患者忽视，所以患者进行胃癌的治疗时多是在晚期，但是这一时期的治疗，不仅要科学的治疗，还要做好胃癌饮食。
一般胃癌到了晚期，患者的体质都较差，而倘若进行了手术或是化疗的晚期胃癌患者，身体就会更加的虚弱，所以我们要通过胃癌饮食来改善患者的体质，提高机体的免疫力，这样才能达到治疗的功效。那么晚期胃癌患者要如何饮食才可以调理身体呢？
1、患者在化疗期间要采取一日多餐的饮食方式：也就是所要求患者每日进餐次数要比平时多—些，食物的性状要稀软易消化，又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐，也要坚持进食，必要时可通过输液补充能量。
2、患者在饮食中要保证食物的营养充足和维生素的丰富：这样就可以通过饮食来补气生血。一般倘若胃癌患者属阴虚者宜清补，常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉、牛乳、薏苡仁、大枣、糯米等。
3、患者要通过饮食做好胃癌术后倾倒综合征和低血糖综合征的预防：也就是要求患者在日常饮食中应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物为主，做到少量多餐，进餐时避免饮用流质等液体食物，餐后最好能平卧30分钟。少食多餐，进高蛋白、高脂肪与低碳水化合物饮食，避免甜的、过热的流质饮食，这样就可以减轻低血糖综合征。
反正，不管怎样，做好胃癌饮食对胃癌病情的治疗和康复都很重要，所以胃癌患者在患病期间，特别是到了晚期，一定要通过饮食来调节身体机能，从而促进身体健康的恢复。
5胃癌晚期饮食要如何搭配
一旦患有胃癌，倘若胃癌的冰冰在早中期还好，但是病情一旦进入了胃癌晚期，做好晚期胃癌饮食比疾病的治疗更重要。患者在日常饮食中一定要注意饮食的搭配，只有搭配好了饮食才对胃癌晚期患者有帮助。
1、胃癌晚期患者在饮食上一定要注意多吃一些能保护胃黏膜的食物，同时也要适当的增加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量这些食物有一定的胃黏膜保护作用，豆制品还有抑癌作用。
2、胃癌晚期患者在饮食上要尽可能的多达配些新鲜的蔬菜水果。因为多食新鲜水果、绿色蔬菜水果、蔬菜中富含维生素C及A（β－胡萝卜素），能阻断强致癌物的合成，抑制其活化，促进其代谢，并刺激体内抗肿瘤免疫系统，胡萝卜素的这种作用尤强。维生素E也有抑制致癌物和增强免疫力的作用。所以，可适量服用市售的维生素C、A、E制剂。蔬菜、瓜果等素食含有大量维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化成分，可促使细胞保持新鲜、年轻状态，抵御癌细胞的攻击，同时可调节细胞分化，防止胃黏膜变性、坏死。
3、胃癌晚期患者在日常饮食中一定要尽可能的不要进食那些霉变的食物。尽管我们在日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，食品的霉变主要就是因为污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
总之，胃癌晚期患者病情的康复是离不开日常的饮食搭配的，所以患有胃癌的患者，一旦病情由于某种原因而发展到了晚期，那么患者在生活中一定要做好胃癌饮食，这样才能更有利于自己的健康。
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