胃癌是一种常见的肿瘤疾病。那么你知道日常生活中，对于胃癌患者有哪些饮食原则呢?
1胃癌患者有哪些饮食原则
：胃癌患者不仅要治疗，还得要补充能量营养，那胃癌患者什么东西能吃？什么东西不能吃呢？那就要慎重选择了。
胃癌什么东西不能吃？对于胃癌患者来说，是很重要的，因为胃是重要的消化系统，人吃的东西，都要经过胃的分解。稍有不慎，吃到对胃有刺激性或者严重增加胃负担的食物，就会对胃造成伤害，导致胃癌病情的恶化。因为人每天都会消耗能量，因此，人是要通过摄取食物中的营养物质来补充能量，但胃癌患者因为肿瘤的存在，对饮食方面，要注意，补充营养的同时，也要兼顾好胃癌的治疗。
那胃癌患者什么东西不能吃，又能吃什么东西，才能维持正常的营养水平并保持平衡膳食的同时，又兼顾了治疗。经研究发现，胃癌晚期患者饮食过程中应多进食高热量、优质蛋白、富含维生素的食物，如鱼类、瘦肉、奶类、蘑菇、香菇等。此外，还应多食新鲜蔬菜，而且应一半是绿叶蔬菜 。同时做到高营养饮食。高营养饮食是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐饮食。高蛋白饮食主要是给患者补充各种必需的氨基酸。 氨基酸的平衡会抑制肿瘤的发展。所以应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等
放疗常导致“内热”，热性食物如狗肉、羊肉，以及辣椒、花椒、胡椒、芥末、八角、桂皮等应不食或少食，不宜食用盐腌的、熏制的、烧焦的、发霉的食物。绝对禁烟、酒。忌口也不能绝对化，中医认为“以胃气为本”，如果患者喜爱吃某类食品，尽管属于忌口范围，还是可以食用，关键是少食、淡食。
正确的饮食护理可以避免出现一些术后并发症。胃癌术后患者消化功能严重受到影响，导致营养缺乏。尤其是胃大部或胃全部切除术后， 应及时注重营养的补充，同时还必须结合患者自身对饮食耐受情况，视胃容量酌情予以调整进食量及种类。一般情况下，患者应遵循少量多餐 、细嚼慢咽、有选择地补充营养素等进食原则，患者术后胃的生理功能减弱，要特别注意禁食生冷、粗硬、油腻及辛辣刺激性强的食物，保证 给予患者充足的营养，从根本上提高患者免提抵抗力，有效预防胃癌术后并发症的出现。
健康网温馨提示：胃癌什么东西不能吃，这是胃癌患者必须要注意的问题，而且是与病情有着密切的联系，所以更需要谨慎小心。对食物的选择，一定不能随意，不能依靠自己的喜好来饮食，要在兼顾好胃癌治疗的情况下，对食物进行筛选。关注好自己的饮食，也会增加对胃癌的抵抗作用。
2胃癌术后如何安排饮食
最近研究证明，山葡萄、猕猴桃除含大量维生素和无机盐等营养素外，尚有很多药用功能，都有抗癌抑癌作用，还能补气血、强筋骨，有清热、解毒、利尿等作用。可少量当水果吃，但因它们含果酸较多，易使人反胃酸，损伤牙齿等，不能多食，故可用其根制成煎剂或用保温杯泡当茶饮，可配合治疗胃癌或抑癌复发。
枸杞瘦肉甲鱼汤。枸杞子40克、瘦猪肉150克、甲鱼500克。将枸杞子洗净，猪肉切细丝，甲鱼去内脏切块。齐放锅内，加水适量炖熟，撒食盐等调味，佐餐。每日适量常服。本膳有滋阴养血、补益肝肾，治疗癌肿术后体弱、贫血等功效。
3胃癌术后饮食注意事项
胃癌患者胃大部或全胃切除术后，既应注意营养的补充，同时还必须结合患者自身对饮食耐受情况及胃容量酌情调整进食量及种类。总之，膳食要营养丰富且易消化，一般情况下，患者应遵循以下原则：
多食鱼肉
术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类，因为鱼类不仅蛋白质含量丰富，氨基酸的组成与相互之间的比值都与人体相近，鱼蛋白的利用率可达96%，鱼的脂肪含不饱和脂肪酸较高，且易为人体消化吸收，所以我们鼓励多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅，促进毒素排泄。
少食多餐
因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠间置代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜。主食与配菜应选软烂且易于消化的食物。千万不可暴饮暴食。
少食甜食
(1)糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此，糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50%～60%，避免摄入过甜食物，应以淀粉类食物为主。(2)脂肪供能不超过总能量的35%，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒)，应减少脂肪摄入量。(3)应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鱼、鸡蛋、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15%～20%， 如一个体重70 公斤的人，每天可摄入蛋白质70～140 克。
食物禁忌
1、忌食生冷、过热、粗硬食物;
2、忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等;
3、严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物;
4、避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物;
5、不宜食用粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜(笋、芹菜等)、辛辣刺激以及产气食物(如萝卜、蒜苗、白薯等)。这些食物并不是完全不可以吃， 只是需要考虑量和个人对这些食物的承受力问题。
以上几点是胃癌患者术后饮食调养的基本原则，其他方面也不用太过禁忌。患者出院后，正餐可恢复与家人一起进食，进食量一般以自己的感觉为主，若有饱感、腹胀、腹泻、头晕、心悸等症状则应停止进食，以防并发症的发生。
细嚼慢咽
术后胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后3 0 分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收。进餐后应侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。
预防贫血
适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃癌手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。
患者术后的进食会受到限制，最重要的是在了解自己身体变化的基础上，不要过分恐慌，保持精神愉悦，尽情享受食物带来的乐趣。
4胃癌术后饮食注意事项
胃癌是一种我国常见的恶性肿瘤，和其它恶性肿瘤一样，患者患病后，大多数患者都选择手术的方法来进行胃癌的治疗，目的就是为了切除癌肿细胞，但是在胃癌术后，对患者来说更重要的就是注意胃癌饮食，对这一点你又了解多少呢？下面就为大家介绍一些关于胃癌饮食的知识。
对于胃癌术后的饮食，我们在胃癌患者护理时，主要要注意以下几点：
首先胃癌术后要进行一定的生活护理：倘若胃癌患者术后有少量出血时，这时可以给予压迫止血。当发现有新鲜出血不止，应立即打开创口，重新止血。一般术后第二天更换敷料。
其次胃癌术后在饮食上的一些注意事项：对胃癌术后患者进行合理的饮食调理，这样对患者的自身免疫力有很大的提高作用，倘若患者的身体机能好就能更好的抑制残癌发展，通过自身免疫力消灭手术未切割的残余癌肿细胞。胃癌患者在手术后要均衡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，补充高蛋白、高热量元素，少使用咸、熏、烤、煎、腌制食品，干燥、粗糙食物也要避免，康复期间并不需要特殊忌口，把食谱限制得很窄，但戒烟酒和辛辣刺激性食物是必要的。胃癌放疗、化疗期间应该以容易消化、新鲜美味，富含蛋白质、维生素、氨基酸的营养物质为主，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。
不管怎样，让患者正确的进行胃癌术后的饮食，遵循一些胃癌饮食的规律，这样对胃癌患者的身体康复有很大的帮助，所以患者有胃癌的患者为了自己的健康着想，在术后一定要注意胃癌饮食。
5胃癌患者怎么安排饮食方法
胃癌是高死亡率的癌症之一，胃癌患者要想更加有效的控制病情，饮食方面是必须要注意的。
饮食是人们每天必做的事情，这样可以补充营养，人们才有体力、能量去做其他事情。那么，胃癌患者能吃什么东西既补充日常需要的营养又不影响治疗效果呢，这对胃癌患者很重要，假如吃了不能吃的食物，就会加剧病情的恶化，这是患者在治疗期间，最不愿意遇到的事情。那么，胃癌患者该怎么吃、能吃什么？
胃癌患者需注意事项：
（1）多吃含有维生素C或者维生素A的食物。或者患者对这些营养素比较陌生，其实做起来很简单，就是多吃新鲜的黄绿色蔬菜或者水果，最好两样每天都吃一些，多摄取维生素A、维生素B会利于治疗。因为这些物质能抑制癌细胞的增值，对病情的恶化有一定的阻碍作用。
（2）饮食的食物要软、易消化。最好把食物捣碎成流体状或者半流体状，有利于胃的消化。因为胃癌患者的胃功能已经有所降低，太过粗糙、坚硬的食物，都可能会对胃粘膜的造成进一步的伤害，由此加剧病情。
（3）忌酒戒烟。这两样东西，对常人都具有身体上的伤害，胃癌患者更是不能碰了。
（4）饮食要有规律，最好每天饮食的时间都计划好，做到定时;饮食的时候，食物的量要有控制，不能吃得太饱撑肚子或者吃得太少饿肚子，这对胃都会造成一定伤害，尽量对每天吃的食物做到定量。这样就可以摄入足够的热量和营养的同时，又不会导致病情的恶化，而且，还会有助于胃癌的治疗。
（5）对于具有刺激性的食物，要尽量避免。例如：辛辣的食物、过冷的食物、过热的食物等，这些食物由于具有刺激性，很容易刺激到胃，初始吃的时候可能觉得没事，但当食物进入到胃部，胃对其进行消化时，就会受到刺激，从而使胃受到损伤。
（6）体能锻炼、运动量要由小到大，不宜过劳。比如：柔和的健身操、慢跑、散步、太极拳等。
健康网温馨提示：健康的饮食，造就健康的人生。饮食习惯是人们是相当重要的，它关系到我们人体日常摄取的营养物质、能量，通过胃部的消化跟身体其他器官的共同作用，转化为被人体使用的能量。所以，为我们身体健康着想，为胃癌治疗效果着想，胃癌患者都要多注意自己的日常饮食习惯。
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