众所周知，胃液的分泌有助于消化。正常胃液的pH为0.9-1.8，若pH<0.9为酸度过高，pH3.5-7.0为低酸，pH>7.0为无酸。胃酸（相当于0.2％至0.4％的盐酸）可以杀死食物中的细菌，确保胃肠安全，增加胃蛋白酶活性，帮助消化，这是不可或缺的作用。
在生理条件下，胃液的分泌量保持一定的量。如果胃酸分泌过多，病人会感到胃部有烧灼感，胃酸，恶心，呕酸等，甚至会伤胃及十二指肠粘膜，引起胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当胃酸过多时就会出现“吐酸水”、“烧心”、“胃部隐隐作病”等病态症状，严重的会降低食欲，消化不良，进而引发胃溃疡等多种形式的胃病。
胃酸过多常见于十二指肠溃疡、胃泌素瘤、慢性胃炎、急性胃炎、反流性食管炎、胆囊炎等。
当生活不规律时，精神紧张，疲倦，情绪低落，长期吸烟，严重烧伤或细菌感染等，会促进胃酸增加分泌。胃酸增加可导致慢性胃炎，胃或十二指肠溃疡病。一些损害胃的药物，如非甾体类抗炎药（如阿司匹林，吲哚美辛），利血平，保泰松等可能会引起胃酸分泌增加。
不正确的饮食，长期的饮酒，辛辣食物，太甜，太咸，太酸，太冷，太热的食物会导致胃酸分泌增加;一些粗粮，红薯，土豆等含有大量的淀粉，糖，酸等，会刺激胃部产生大量胃酸，除了不易消化的食物，饮用过多的软饮料，剩下的糖在胃肠道发酵，也能诱发泛酸。
平时进食什么食物可以缓解过度胃酸分泌？
1、 常见的有馒头，馒头在制作过程中会加入苏打，苏打是碱性的，有助于中和胃酸；有条件的患者可以选择苏打水和苏打饼干，这种碱性的饮料和食物也能快速有效缓解胃酸分泌过多带来的不适。
2、 平时可以适当的吃一些易消化的碱性食物，如面条、米粥、面包、柿子等。此类食物既可以中和胃酸、缓解烧心等不适症状。同时易于消化，还不会加剧肠胃负担。
3、避免进食刺激胃酸分泌的食物，如红薯，醋，橘子，柠檬，芥末，浓茶、咖啡等，这些食物最好少吃，不要直接空腹吃东西，以免刺激胃酸分泌。
4、需要遵守良好的习惯 戒烟，忌吃冷，辛辣，油炸，熏制食物如烧烤，吃得慢一点，多吃丰富的营养食物。
如果经常出现胃酸过多的情况，建议还是要就医检查，并在医生的指导下应用雷尼替丁、雷贝拉唑等抑酸剂进行治疗。
（温馨提示：本文内容仅供参考，不做诊断、用药和使用的根据，不能替代医生和其他医务人员的诊断、治疗及建议，如有身体不适，请及时就医。版权声明：图文来自网络，若涉及版权请联系我们删除）
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