夏日里，调一杯冰茶，
这种感觉美极了！妙极了！
今天吃货妹子要带给大家的是泰国冰茶。
炎热的气候，催生了泰国的冰茶文化。
泰国人喝冰茶的习惯很奇特，
他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，
这样茶很快就冰凉了。而吃货妹子的泰国冰茶中，
放的是冰淇淋不是冰块哟 ~ 闲来泡上一杯冰茶，
让身心充分浸泡在幽幽的茶香以及浓郁的奶香之中吧！
配方来了
1 杯冲泡好的泰国茶
小半杯杯苏打水
1 茶匙糖
2 勺炼乳
6 个蛋黄
2 杯 half＆half
1 茶匙香草精
1 杯浓缩牛奶（可加糖）
做起来咯
1
首先要做的是冰激凌：将蛋黄加入到平底锅中，均匀搅拌。中火加热平底锅，倒入 half＆half。之后，慢慢加入适量热炼乳，同时不断搅拌。
2
将调制好的鸡蛋混合物加入到剩余的热炼乳容器中，同时加入香草精。接着用中火精心烹调，搅拌均匀。
3
接着倒入搅拌机，再加入浓缩牛奶，搅拌均匀至如图 4 所示即可，再放置冰箱冷藏至少 3 小时。
4
接下来就是泡上一杯泰国茶，这一步，对照自己买的泰国茶上的指示说明冲泡，泡好后，冷却至室温，然后放入冰箱冷藏。
5
拿一个美观的玻璃杯，加入苏打水和冷藏后的泰国茶（不要倒满）。
6
最后舀上一球冰淇淋，即可完成！
饮用此茶后，更是让吃货妹子倍感凉快、舒适啊 ~
喝了还想喝！据说，此茶还具备增强人体抵抗力、
有助于排除体内毒素、促进新陈代谢、
消除疲劳、美容等诸多好处呢。
文丨美食工坊
图丨 Todd
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