秋天，气候干燥，在五行中对应金，五脏中肺也属金，俗语说“肺病最怕秋天”，也正是源于此。此时，肺部易受燥邪侵害，出现口咽鼻燥、干咳少痰、大便干结等表现。因此，秋天要重视滋肺阴，润肺燥。
如何从饮食上应对秋燥是人们普遍关心的问题。除了注意水分摄入，适当添加蜂蜜（乳腺癌患者慎食）、柠檬外，中医传统观点认为以色补脏，白色食物入肺。郑州希福中医肿瘤医院肺病科专门为广大整理应对秋燥饮食。
时令蔬菜：大白菜、小白菜，怀山药、百合 、莲子 、白萝卜 、豆腐、枇杷、香菇等；
水果：首选梨（脾胃虚寒、易腹泻者少食、慎食）、适量吃些苹果、甘蔗、柚子等；
饮品：适当饮用牛奶、豆浆。
希福医院推荐养肺食谱：
百合银耳粥养阴润肺，健脾益气
原料：百合30克，银耳10克，冰糖适量（血糖高的人可以不加）
制作：将银耳发开洗净，同百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。
山药炖梨补脾益肺，化痰止咳
原料：雪梨1个 山药1根 川贝母5g左右 冰糖适量 枸杞适量 水适量
制作：1.适量清水中加入去皮切块雪梨、山药，冰糖。需要川贝的可将其捣碎一同加入。2.中小火煲约15—20分钟，煲至雪梨渐渐变得清透、山药绵软，加入枸杞关火加盖闷几分钟即可出锅。
雪梨苹果瘦肉汤健脾益胃，润肺化痰
原料：雪梨、苹果各2个，南北杏各30克，瘦肉500克，生姜3片
制作：1.所有材料洗净，雪梨、苹果切开去芯去核；南北杏用水浸30分钟；瘦肉切件出水。2.烧开水，下所有材料(连浸水)，水滚后用慢火煲2个小时，下盐调味即可。
双菇双耳汤健脾益气，滋阴润肺
原料：冬菇5枚，蘑菇100克，瘦肉500克，雪耳、黑木耳(云耳)各30克，生姜3片
制作：1.将所有材料洗净，冬菇去蒂浸软切片；雪耳、云耳以水泡发，去蒂洗净切片；瘦肉切片出水。2. 烧开水，下所有材料，水滚后用慢火煲1个小时，下盐调味即可。
温馨提示：
秋季饮食一定要忌烧烤、煎炸、辛辣、刺激食物，饮食遵循多样化原则，多食粗粮。新鲜蔬菜、水果。
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