常用煲汤材料禁忌大全+常用食物相克大全
-07-03 10:44:51|分类:营养食疗 |字号订阅
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常用禁忌大全:
人参
禁忌:忌萝卜、藜芦、黑豆、五灵脂、铁器。肺及脾胃有热、痰多,失血初起、胸膈痛闷、便秘、噎膈、有虫、有积。
理由:化解人参气味。(不详)实症不宜补气。
大黄
禁忌:忌冷水。恶干漆。凡表证未罢,血虚气弱,脾胃虚寒,无实热、积滞、瘀结,以及胎前产后均应慎服。
理由:(不详)因苦寒下泻。
大蒜
禁忌:肺胃有热,肝肾有火,气虚血弱者忌用。
理由:因本品性味辛温。
川芎
禁忌:反藜芦,恶黄蓍。阴虚火旺,上盛下虚,火郁、头痛勿用。
理由:(不详)辛温升提行气之品不宜于阴虚火盛之症。
川楝子
禁忌:脾胃虚寒忌服。
理由:因性味苦寒
川贝母
禁忌:反乌头,畏秦艽、矾石等。脾胃虚寒及有湿痰者忌
理由:(不详)因此品功专润肺散结,故不宜于虚寒、痰湿病者。
山楂
禁忌:脾胃虚弱及气虚便溏忌用。多食损齿、耗气、易饥。
理由:因本品能消食积散瘀血,故不宜用。
山桅子
禁忌:邪在表,虚火上升,脾虚便溏者均禁用。
理由:因性味苦寒,而清热泻实力峻.
山茱萸
禁忌:恶桔梗、防风、防己。凡命门火炽,强阳不痿,素有湿热,小便淋涩者忌服。
理由:因药性相反。因性味酸涩微温。
大枣
禁忌:湿痰积滞,中满痞硬,疳症,虫症等忌用。
理由:大枣补中益气性壅滞。
女贞子
禁忌:脾胃虚泄泻及阳虚者忌服。
理由:服之恐有腹痛泄泻之弊。
土茯苓
禁忌:忌铁器。肝肾阴亏者忌服。
理由:(不详)因本品性味寨凉
火麻仁
禁忌:畏牡蛎、白薇,恶茯苓。多食损血脉,滑精气。肠滑者忌用。
理由:(不详)因本品性擅滑肠,通淋。
牛膝
禁忌:恶龟甲、畏白前。凡中气下陷、脾虚泄泻、下元不固,梦遗失精,月经过多,小便不利及孕妇或疑似有孕者均禁用。用上煎药者勿加入此味。
理由:因药性相反。因其功能散瘀不行,通经破结。
牛乳
禁忌:与酸物相反。
理由:因蛋白质遇酸凝结。
升麻
禁忌:凡吐血、鼻衄,咳嗽多痰,上盛下虚,阴虚火旺,肾经不足及气逆呕吐,惊悸怔忡,癫狂等症,以及麻疹已发透者皆禁用。
理由:因本品功能升阳,发表、透疹,故不宜上盛下虚及豆疹发透等症服用。
五味子
禁忌:恶萎蕤。外有表邪,内有实热,或咳嗽初起痧疹初发者忌用。
理由:性味相左。因性味酸温,敛涩作用颇大。
巴戟天
禁忌:恶雷丸、丹参。凡火旺泄精,阴虚水乏,小便不利,口舌干燥者皆禁用。
理由:因药性相反。因药性辛温功能壮阳,故阴虚火旺者禁用。
白果
禁忌:多食壅气动风令人脑胀,有实邪忌用。
理由:因性味甘涩,有毒。
白芨
禁忌:反乌头。外感咳血,肺痈初起及肺胃有实热者忌服。
理由:(不详)因本品味涩而性苦寒。
白芷
禁忌:恶旋覆花。阴虚血热及呕吐因虚火者忌用。
理由:(不详)因本品性味辛温。
白芍
禁忌:反藜芦、恶石斛、芒硝,畏鳖甲。虚寒腹痛泄泻,下痢纯血,出疹等禁用。
理由:因白芍酸欲柔肝收汗,与疏泄药性相反。疹、痢宜透邪,不宜酸欲。
禁忌:郁结气滞,胀闷积聚。
理由:益气补脾之药,不宜用于气滞中满之症。
白前
禁忌:凡咳嗽气逆,由于气虚气不归元,而不由于肺气因邪客壅实者禁用。
理由:因本品气味辛甘微温,功专泻肺降气,不能用于气虚之病。
白扁豆
禁忌:患疟疾者忌服。生研能解砒霜中毒。
理由:本品因性寒。
石膏
禁忌:恶巴豆、畏铁。脾胃虚寒及血虚、阴虚发热者忌服。
理由:(不详)石膏性大寒,功专清荡实热,虚证寒症皆不宜用。
石菖蒲
禁忌:勿犯铁器。忌饴糖、羊肉、恶地胆、麻黄。
理由:遇铁则令人吐逆。因本品性温。
田七
禁忌:无痕者、孕妇、血虚吐衄、血热妄行者禁用。
理由:因本品擅于散瘀,能损新血。
禁忌:与大戟、芫花、甘遂、海藻相反。实症中满腹胀,痢疾初起勿用。
理由:(不详)中满实症不易用和中之药以滞邪。
玉竹
禁忌:胃有痰湿气滞者,阴虚内寒者均忌服。
理由:因性微温,味甘苦。
半夏
禁忌:反乌头。畏雄黄。一切血症及阴虚燥咳,伤津口渴者忌服。
理由:(不详)因性温味辛而苦。
玄参
禁忌:反藜芦,恶黄蓍、干姜、大枣、山茱萸。脾胃有湿,及脾虚便泄者,虚寒者均忌服。
理由:性味相左。因其滋阴所致。
冬虫草
禁忌:有表邪勿用。
理由:因属补益之品。
石榴
禁忌:便秘或大便难勿食。
理由:因性味酸涩。
生姜
禁忌:阴虚内热、自汗、盗汗、痔疮、痈疮、热毒忌用。
理由:因辛温发散。
西瓜
禁忌:脾胃虚寒者勿食。
理由:因辛味寒凉。
西洋参
禁忌:忌铁器及火炒。胃有寒湿或内有郁火皆忌。
理由:(不详)胃寒服之则腹痛,郁火服之,火不透发,反生寒热。
羊肉
禁忌:不可与南瓜同食。凡癫狂、咳嗽、霍乱、时感前后诸病及痧、痘、疮、疥初愈切忌食。
理由:同食则令人壅气发病。咽性温热而补虚。
百合
禁忌:风寒咳嗽,中气虚寒,二便滑泄者忌服。
理由:因其性味甘、微苦寒。
百部
禁忌:热嗽,水亏火炎者禁服。
理由:因气味甘苦微温,温润肺气,故不宜火炎之病。
肉桂
禁忌:忌石脂。忌见火。咳嗽咽痛,血虚气燥,孕妇,产后血热均禁用。精亏血少,肝盛火起者忌用。一切温热病忌用。
理由:药性寒热相反。见火则药性变燥。因本品性味辛温大热,故此不宜。
肉苁蓉
禁忌:忌铜、铁器。泄泻、火盛便闭,强阳易举而精不固者禁用。心虚气胀,肾中有热亦忌用。
理由:(不详)因本品有润燥、滑肠之故。
何首乌
禁忌:忌猪血羊血,忌铁萝卜、葱、蒜等。痰湿或大便溏泄等不宜。
理由:因性味苦涩。因本品能通便。
牡丹皮
禁忌:忌蒜,畏贝母、大黄、菟丝子、胡荽。血虚有寒,孕妇及月经过多者慎服。
理由:(不详)因本品性寒而味酸辛。凉血,消淤。
赤小豆
禁忌:久食令人枯燥,可令人消瘦。蛇咬者百日内忌用。
理由:因本品功专利小便,消肿解毒。
杜仲
禁忌:畏玄参。阴虚火旺者及内热,精血燥者均禁用。
理由:因两药药性温凉相反。因杜仲性味甘、微辛温。不宜用于虚热血燥者。
芒硝
禁忌:脾胃虚寒及孕妇勿服。
理由:因苦寒、泻下、软坚。
防风
禁忌:恶干姜、藜芦、芫花;畏草藓。血虚、痉急,或头痛不因风邪者忌用。
理由:(不详)因其辛温发表。
牡蛎
禁忌:恶麻黄、茱英、辛夷。凡虚寒,肾虚无火,精寒自出者不宜。
理由:因性味相忤。因其性味碱涩而凉。
沙葛
禁忌:有寒症或脾虚泄泻者忌食。
理由:因其性凉。
芒果
禁忌:肾炎者忌食。
理由:曾有临床报道,原因不详。
知母
禁忌:外感表症未除,脾胃虚寒,大便塘泄者均忌服。
理由:因性苦寒,滋阴降火。
金狗脊
禁忌:恶败酱草。肝虚有郁火忌用,阴虚有热,小便不利者慎用。
理由:因性味相许。以其性味苦辛微热。
油柑果
禁忌:血虚及习惯性便秘者忌食。
理由:因性味酸涩而凉。
金银花
禁忌:脾胃虚寒及气虚,无热毒或寒痢病忌服。
理由:因性寒味苦。
花生仁
禁忌:发霉者不可食。
理由:因霉中之黄曲霉菌毒素能引致肝癌。
夜明砂
禁忌:恶白蔹、白薇,产妇禁用。
理由:因性味相反。(不详)
使君子
禁忌:服药时忌饮热茶。无虫积不宜多服。
理由:同食则引起呃逆。犯之则泻。
附子
禁忌:畏风寒、甘草、黄蓍、人参、绿豆、犀角等药。阴虚阳盛,真热假寒及孕妇均忌服。
理由:因药性寒热相反。因本品性大热,有毒。
青梅
禁忌:溃疡病及胃酸过多者忌食。
理由:因酸味甚浓。
枇杷
禁忌:脾虚泄泻者忌食。
理由:因本品性寒。
阿胶
禁忌:畏大黄,脾胃虚弱者慎服.
理由:因性味相左。因性质黏腻。
蚌肉(河蛤蜊)
禁忌:多食寒中。外感未清,脾虚便滑者皆忌食。
理由:因性质大寒。
枳实
禁忌:脾胃虚寒及孕妇慎用。
理由:因本品破气消积。
威灵仙
禁忌:恶茶及面汤。气虚血弱无风寒湿芽者忌服。
理由:(不详)因其辛温,擅祛风湿。
柚子
禁忌:果肉:脾胃虚寒,泄泻者忌食。果皮:孕妇及气虚者忌食。
理由:因性甘酸而性寒。因味辛苦而性温。
红花
禁忌:孕妇忌服。
理由:因本品通经去淤。
香蕉
禁忌:溃疡症及胃酸过多,胃寒者忌食。
理由:因性味寒凉。
柿子
禁忌:脾胃虚寒,外感咳嗽,水肿及疟痰患者忌食。不可与酒同食。
理由:不可与蟹同食。
胡椒
禁忌:忌绿豆。阴虚有火者忌服。多食发痔疮、藏毒、齿痛目昏等症。
理由:因寒凉解椒之辛热。因其性味大辛大热。
苦杏仁
禁忌:恶黄蓍、黄芩、葛根。阴虚咳嗽及大便溏泄者忌用。
理由:(不详)本品功专外感咳嗽,不宜于肺有虚热或热痰者。
宁麻根
禁忌:胃泄泻者勿服;诸病不由血热者不宜服。
理由:因本品性味苦寒。功能清热、散淤。
枸杞
禁忌:外邪实热,脾虚有湿及泄泻均忌。
理由:因滋养肝肾属补益之品。
枳壳
禁忌:脾胃虚弱,气血虚,孕妇皆不可服。咳嗽阴虚火炎者,服之病转危殆。
理由:因本品性味甘寒、破气、消积之故。
荔枝核
禁忌:无寒湿滞者勿服。
理由:因其味涩性温。
荔枝
禁忌:皮肤易生疮及胃热口苦者,或素有虚火上炎,阴虚火旺者皆忌食。多食令人口腔溃疡,生热疮。
理由:因性温而燥火。
荆芥
禁忌:凡服荆芥等风药忌食鱼,反驴肉及无鳞鱼。表虚自汗,阴虚头痛者忌服。
理由:(不详)因其辛温解表,祛风药不宜阳虚阴虚诸症。
夏枯草
禁忌:气虚者,脾胃虚弱者禁用。
理由:因其性味苦、辛寒。
草乌头
禁忌:反瓜萎、贝母、畏怡糖、黑豆。凡虚人、孕妇、阴虚火旺及热症疼痛忌服。
理由:因性味相反。因性味辛温大热。
柴胡
禁忌:恶皂荚,畏藜芦。真阴亏损,肝阳上升者忌服。
理由:因药性相反。因性味苦寒,功能升阳。
桑螵峭
禁忌:畏旋覆花。阴虚火旺或膀胱有热者慎用。
理由:(不详)误用反虚助阳,多致溲赤茎痛,强中失精。
乌梅
禁忌:咳嗽初起,疟痢初起,当发者皆忌用。多食损。
理由:因性味酸温。
桔梗
禁忌:阴虚久咳,气逆及咳血者忌。
理由:因气味苦辛不宜于阴虚火旺之病。
厚朴
禁忌:恶泽泻、寒水石,孕妇慎用。
理由:因性味相反。因可动气。
茴香
禁忌:阴虚火旺者忌。
理由:因其性味辛温。
禁忌:身出红癍者忌服.
理由:因本品祛风力强,服之红癍更甚。
常用食物相克大全
1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞;
3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味;
4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃;
5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘;
6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒;
7、猪肉与杨梅子相克:同食严重会死亡;
8、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着;
9、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能;
10、猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收;
11、猪肝与荞麦相克:同食会影响消化;
12、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒;
13、猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值;
14、猪血与何首乌相克:会引起身体不适;
15、猪肉与鸭梨相克:伤肾脏。
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1、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐;
2、羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食;
3、羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食;
4、羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋;
5、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒;
6、羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收;
7、羊肝与红豆相克:同食会引起中毒;
8、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。
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1、牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适;
2、牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能;
3、牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体;
4、牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。
鹅:
1、鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气;
2、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。
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1、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘;
2、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康;
3、鸡肉与大蒜相克:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合;
4、鸡肉与菊花相克:同食会中毒;
5、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适;
6、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾;
7、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡;
8、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率;
9、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛;
10、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。
鹿:
鹿肉与鱼虾相克:癌症患者不宜同食。
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1、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻;
2、兔肉与芥末相克:性味相反不宜同食;
3、兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻;
4、兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻;
5、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。
狗:
1、狗肉与鲤鱼相克:二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质;
2、狗肉与茶相克:产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康;
3、狗肉与大蒜相克:同食助火,容易损人;
4、狗肉与姜相克:同食会腹痛;
5、狗肉与朱砂与鲤鱼相克:同食会上火;
6、狗肉与狗肾相克:会引起痢疾;
7、狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮;
8、狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食。
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鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚,水肿腹泻。
马:
马肉与木耳相克:同食易得霍乱。
驴:
驴肉与金针蘑相克:同食会引起心痛,严重会致命。
鲤鱼:
1、鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿;
2、鲤鱼与赤小豆相克:赤小豆甘酸咸冷,功能下水肿利小便,解热毒散恶血,而鲤鱼亦能利水消肿,两者同煮,利水作用更强。食疗中虽然有鲤鱼赤小豆汤能治肾炎水肿,但这是针对病人而言,正常人不可服用;
3、鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化;
4、鲤鱼与甘草相克:同食会中毒;
5、鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒;
6、鲫鱼与猪肉相克:二者起生化反应,不利于健康;
7、鲫鱼与冬瓜相克:同食会使身体脱水;
8、鲫鱼与猪肝相克:同食具有刺激作用;
9、鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒。
鳝鱼:
1、鳝鱼与狗肉相克:二者同食,温热助火作用更强,不利于常人;
2、鳗鱼与牛肝相克:二者起生化反应,不利于健康。
黄鱼:黄鱼与荞麦面相克:同食会影响消化。
虾:
1、虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒;
2、虾皮与红枣相克:同食会中毒;
3、虾皮与黄豆相克:同食会影响消化;
4、果汁与虾相克:同食会腹泻。
螃蟹:
1、螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃;
2、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃;
3、螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻;
4、螃蟹与冷食相克:必导致腹泻;
5、螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;
6、螃蟹与石榴相克:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状;
7、螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻;
8、螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石;
9、螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒;
10、螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收;
11、海蟹与大枣相克:同食容易患寒热病;
12、毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒;
13、毛蟹与冰相克:同食会引起中毒。
海味:
1、海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
海带:海带与猪血相克:同食会便秘。
蛤:蛤与芹菜相克:同食会引起腹泻。
海鱼:海鱼与南瓜相克:同食会中毒。
鳖:
1、鳖肉与苋菜相克:同食难以消化;
2、鳖肉与鸭蛋相克:二物皆属凉性,不宜同食;
3、鳖肉与鸡蛋相克:鳖肉性成平,孕妇及产后便秘者忌食;
4、鳖肉与鸭肉相克:同食会便秘。
田螺:
1、田螺与香瓜相克:有损肠胃;
2、田螺与木耳相克:不利于消化;
3、田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻;
4、田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀;
5、田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛;
6、田螺与蛤相克:同食会中毒;
7、田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐;
8、田螺与玉米相克:同食容易中毒。
生鱼:生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒。
甲鱼:甲鱼与黄鳝与蟹相克:孕妇吃了会影响胎儿健康。
墨鱼:墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。
鲶鱼:鲶鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。
芹菜:
1、芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值;
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏;
3、芹菜与甲鱼相克:同食会中毒;
4、芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐;
5、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。
黄瓜:
1、黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏;
2、黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏;
3、黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏;
4、黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
葱:
1、葱与狗肉相克:共增火热;
2、葱与枣相克:辛热助火;
3、葱与豆腐相克:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。
大蒜:
1、大蒜与蜂蜜相克:性质相反;
2、大蒜与大葱相克:同食会伤胃;
3、蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。
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1、胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽;
2、萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿;
3、萝卜与何首乌相克:性寒滑;
4、萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。
茄子:茄子与毛蟹相克:同食会中毒。
辣椒:
1、辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏;
2、辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
韭菜:
1、韭菜与牛肉相克:同食容易中毒;
2、韭菜与白酒相克:火上加油。
菠菜:
1菠菜与豆腐相克:菠菜的草酸与豆府的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收;
2、菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽;
3、菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收;
4、菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻。
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1、花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻;
2、花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻。
莴苣:莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻。
竹笋:竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒。
南瓜:
1、南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏;
2、南瓜与羊肉相克:两补同时,令人肠胃气壅;
3、南瓜与虾相克:同食会引起痢疾。
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1、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短;
2、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻;
3、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏;
4、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能;
5、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物;
6、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻;
7;冰棒与西红柿相克:同食会中毒。
洋葱:洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。
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1、土豆与香蕉相克:同食面部会生斑;
2、土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳,消化不良。
毛豆:毛豆与鱼相克:同食会把维生素B1破坏尽。
黄豆:
1、黄豆与酸牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收;
2、黄豆与猪血相克:同食会消化不良。
红豆:红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。
梨:梨与开水相克:吃梨喝开水,必致腹泻。
醋:
1、醋与猪骨汤相克:影响人体对营养的吸收;
2、醋与青菜相克:使其营养价值大减;
3、醋与胡萝卜相克:胡萝卜素就会完全被破坏了。
蜂蜜:
1、蜂蜜与开水相克:会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味;
2、蜂蜜与豆腐相克:易导致腹泻;
3、蜂蜜与韭菜相克:易导致腹泻;
4、蜂蜜与大米相克:同食会胃痛;
5、蜜与毛蟹相克:同食会引起中毒
糖:
1、红糖与豆浆相克:不利于吸收;
2、红糖与竹笋相克:形成赖氨酸糖基,对人体不利;
3、红糖与牛奶相克:使牛奶的营养价值大大降低;
4、糖与食铜食物相克:食糖过多会阻碍人体对铜的吸收;
5、红糖与皮蛋相克:同食会引起中毒;
6、糖精与蛋清相克:同吃会中毒,严重会导致死亡;
7、糖精与甜酒相克:同吃会中毒;
8、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。
味精:味精与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然鲜味。
茶:
1、茶与白糖相克:糖会抑制茶中清热解毒的效果;
2、茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用;
3、茶与酒相克:酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,加重心脏负担;
4、茶与羊肉相克:容易发生便秘;
5、茶与药相克:影响药物吸收;
6、咖啡与香烟相克:容易导致胰腺癌。
咖啡:咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克:同食会降低人体对钙的吸收。
豆浆:
1、豆浆与蜂蜜相克:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收;
2、豆浆与鸡蛋相克:阻碍蛋白质的分解;
3、豆浆与药物相克:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
牛奶:
1、牛奶与米汤相克:导致维生素A大量损失;
2、牛奶与钙粉相克:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收;
3、牛奶与酸性饮料相克:凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收;
4、牛奶与橘子相克:引起胃炎或胃蠕动异常;
5、牛奶与巧克力相克:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢;
6、牛奶与药物相克:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效;
7、牛奶与菜花相克:菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收;
8、牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收;
9、牛奶与果汁相克:降低牛奶的营养价值;
10、酸牛奶与香蕉相克:同食易产生致癌物;
11、牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾。
酒:
1、酒与牛奶相克:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康;
2、酒与咖啡相克:火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命;
3、酒与糖类相克:导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿;
4、白酒与啤酒相克:导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重;
5、白酒与牛肉相克:火上浇油,容易引起牙齿发炎;
6、白酒与胡萝卜相克:同食易使肝脏中毒;
7、白酒与核桃相克:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血;
8、烧酒与黍米相克:同食会引起心绞痛;
9、啤酒与腌熏食物相克:有致癌或诱发消化道疾病的可能;
10、啤酒与汽水相克:这样喝啤酒很少有不醉的;
11、啤酒与海味相克:同食会引发痛风症。
其他:
先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬;
鲜汤与热水相克:使的味道不鲜美;
早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能;
开水与补品相克:破坏营养;
冷饮与热茶相克:不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害;
汽水与进餐相克:对人体消化系统极为有害,使胃的消化功能越变越差;
鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C会对鱼肉中营养的吸收产生抑制作用。
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