随着生活节奏的加快，现代人早餐往往应付了事，午餐一般也是通过外卖解决，而晚餐也似乎渐渐地被人们“遗忘”。晚餐吃还是不吃？这是一个问题。
晚餐究竟有多重要？不吃晚餐危害大
很多朋友认为，不吃晚饭能够帮助健康减肥。其实，不吃晚饭减掉的多数是水分，不但容易反弹，而且还会影响我们的健康~
1、抵抗力下降
我们的器官需要充足的营养，机体才能正常运转。如果长期不吃晚饭，身体器官缺少营养，那么抵抗力自然会下降。如果家中有老人，他们的新陈代谢和吸收能力都在减弱，更需要补充营养，好好吃晚饭。
2、伤害肠胃
晚餐和早餐、午餐一样，都可以为人体提供能量。不吃晚饭，胃酸也会照常分泌，但因为没有食物提供分解，长此以往，胃酸会伤害胃黏膜，久而久之，很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。所以，胃不好的人，三餐要按时吃。
3、影响大脑功能
人体在夜间自身的血糖偏低，不吃晚饭的话，体内的血糖就更低，大脑就会得不到充足的营养，自然也就影响大脑功能。尤其是晚上还要学习的孩子们，一定要记得吃晚饭，记忆力和注意力才跟得上。
晚餐要怎么吃才健康？
01 种类多，能量少
晚餐可以对一天中的营养查漏补缺，丰富全面，膳食均衡。但是一定不要摄入太多热量，不仅长胖，对消化系统也不好哦。主食、蔬菜、豆制品、肉类，最好都在桌上亮个相呀。
02 宁吃早，不吃晚
晚餐在晚上5点到7点之间吃最为合适。如果吃的太早，睡前容易饿，影响睡眠。但也不宜吃的太晚。最晚也要与睡觉时间相隔3小时，给肠胃足够的消化吸收时间。
03 吃得越晚，吃得越少
正常时间吃晚饭，吃七八分饱为宜。想减肥的可以只吃五分饱。有人因为工作的原因，到家都十点了，那么要不要吃晚饭呢？当然要吃！如果不吃晚餐，那头一顿饭和下一顿饭间隔的时间将近十八个小时，肠胃中虽然没有食物，但是消化液却是会分泌的。虽然不多，但是长期以往也足以伤害肠胃健康。
需要注意的是，因为临近睡眠时间，所以晚餐可以少吃一点，有饱腹感即可。比如清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面或者吃一盘酸奶蔬果沙拉，都是非常好的选择。
04 细嚼慢咽，口味清淡
因为工作或者学习的原因，为了赶时间，很多人吃饭都是狼吞虎咽。到了晚餐，时间充裕，不妨把速度慢下来，细嚼慢咽。这样不仅可以让食物更容易消化吸收，减轻肠胃的工作负担，而且更容易吃饱，减少食物的过量摄入。晚上可以多选择煮、蒸、炖等烹饪方法，口味以清淡为主。因为晚上活动少，消化能力弱，重口味食物会对肠胃带来大量负担。
05 不要立即剧烈运动
晚饭后可以进行轻度运动，慢慢散步、打太极拳，但不要进行剧烈运动，比如长跑等，否则会给肠胃带来刺激，引起恶心、胃痉挛等不适。
晚饭少吃这些食物：辛辣食物（例如辣子鸡丁、尖椒兔等）、胀气食物（比如芋头、洋葱、土豆等）、高钙食物（比如虾皮、大豆等）、油腻食物（比如油爆猪肝、鸭肝等）。
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