当年十几元一瓶也没人要，现在却身价狂飚近千元的奇酒，竟产自吴川，旧版“梅鹿液”成收藏新贵。
-11-02 吴川生活圈
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吴川酒厂有限公司是国有吴川酒厂转制的股份制企业，吴川酒厂是“中国500强最大饮料制造企业”之一。被国务院评选为“广东之最”广东曲酒最大生产企业。
酒厂一贯坚持“质量以优取胜、品种以新取胜、价格以廉取胜、服务以心取胜”的经营理念。
酒厂生产的梅鹿酒牌系列酒众多，有26个荣获国家和省优质奖。其中梅鹿液四次荣居广东省优质产品奖，并获首届中国食品博览会金奖和中华文化名酒香港博览会金奖。被广东省人民政府定为宴会用酒。
【关注老品牌梅鹿液】
过去一家破产企业生产的酒，当年十几元一瓶也没人要，现在却身价狂飚近千元，价格十年间一路飚升近百倍，这样的奇酒，竟产自吴川，旧版“梅鹿液”成收藏新贵。
爷喝的不是酒，是收藏品
对梅鹿液感兴趣，源于日前一次饭局。一位吴川朋友请客，声称“有好酒”，席间取出的，却是一瓶旧版梅鹿液，因为年久，酒瓶上的商标已长出霉点。朋友在一片嘘唏中打开，酒入杯中，微黄，浓香扑鼻，顿时嘘声变成了一片哗然赞美。
道起该酒的来历，该朋友满脸自豪：“这是广东茅台，我家乡产的酒，十年前就停产了，喝一瓶少一瓶，你有钱都难买到了。”
据他称，生产该酒的吴川市酒厂过去是国营企业，上世纪七十年代曾派人到贵州茅台学习制酒工艺，回来后创仿结合，创造出了特有的酱香型白酒梅鹿液，上世纪八十年代曾被列为广东三大名酒，有“广东茅台”之称，曾获得首届中国食品博览会金奖，被指定为省政府宴会用酒。可惜，由于老国企负担重，人员臃肿，经营不善，
于2000年前后倒闭。为了偿还集资所欠的债务，梅鹿液一度像批发罗卜青菜一样发给职工和集资人员抵债，“当时按300元一箱发给职工拿回家，有人想以150元卖出去都没人要，没想到多年之后，酒喝得差不多了，价格却涨得老高，不是贵宾，都不舍得拿出来喝。”这位老兄称。
近日，记者到吴川采访时，印证了旧版梅鹿液价格暴涨的事实。张先生原来是吴川酒厂的老职工，当年酒厂破产，他用车拉回了几十箱酒。“1985年至1995年是吴川酒厂发展最辉煌的时候，梅鹿液的口碑好，市场销量不错，订单如雪片般飞来，酒厂也在扩大生产，但是银行不给贷款，只好向职工和社会集资了1700多万元。后来，
由于酒厂经营不善，面临破产，以每箱（12瓶酒）300元发给职工抵债。”张先生说。
那时，梅录街几乎家家都堆着梅鹿液，老百姓望着家里的一箱箱喝不完占地方的酒发愁，为了换成现金，有人甚至愿意以150元一箱的价格出售，但是也只是赚个吆喝，“家家都有，没人买。”
怀旧？炒作？
当年20多元/瓶、一箱不过300元的梅鹿液“便过塘泥”，但在不到十年的时间，一瓶酒的价格涨至800元至1000元，一箱酒价格过万元，而且市场上无法买到，只能从私人手中协商交易。究其原因，一方面是旧酒厂破产后，“梅鹿液”这个商标被该厂原来的几个老职工买了去，新酒厂生产的酒与原来的口感不一样，从而增加了吴
川人的怀旧情结，另一方面，价格暴涨的背后有炒作嫌疑。
吴川的王先生给记者说起一段往事：2000年初，一位汕头人来吴川探访朋友聚会，席间喝到梅鹿液，觉得口感不错，再听到关于梅鹿液的历史和酒厂倒闭的状况，这哥们一拍脑袋，赶紧回去筹集资金，然后两次来吴川挨家挨户收购梅鹿液，价格每箱180元，“总共收了两回，整整拉了两大车走，大约有四五十吨酒。”王先生回忆
说，当时，他也跟风，以每箱230元的价格“帮衬”了一位亲戚，收购十几箱梅鹿液。
当有人为把家中的酒处理掉而高兴时，有人却开始滴沽起来：汕头人以善于经商著称，他收购酒的背后，一定有更大的利益可图。果然，当时很快吴川又传出了有人高价收购梅鹿液的事，据老酒厂一位职工的讲述：酒厂倒闭时，有些人手上有许多梅鹿液，为了把价炒高，故意演出了一起高价收购的戏，以每箱500元的价格收购了一
部分酒，然后拉到广州等地进行营销，从而拉高了价格。
可惜此时，老酒厂产的梅鹿液已经卖的卖，喝的喝，存世的越来越少，价格也一路飚升，230元/瓶、380元/瓶、500元/瓶……一直涨到现在的千元一瓶也难找到卖家。手上持有酒的人，都把酒当成宝贝，“反正不缺那几个钱，就当作收藏吧，或留个纪念。”王先生说，吴川人对梅鹿液的感情，多少有怀旧的情结，他把手上的几
箱酒当成宝贝收藏起来。
陈酒收藏也有道
随着旧版梅鹿液存量的减少，能喝到的机会也越来越少，据称，许多在外经商的吴川人请贵客吃饭也以喝梅鹿液为荣，这里既有对家乡的自豪，更有着对酒本身的一种炫耀：“爷喝的不是酒，是收藏品。”
随着近几年收藏市场的升温，收藏高端白酒已经跨入奢侈品行列，关于陈年茅台拍出天价的新闻也屡现报端：一瓶1958年出厂的茅台酒能拍出85万元－145.6万元的高价！看着这些让人眼馋的数字，越来越多的吴川人已经意识到：老厂已经停产的梅鹿液，正是奇货可居！
近日，记者采访了原吴川酒厂老职工、现在吴川酒厂有限公司技术总监王志坚。有30多年制酒技术的王先傅告诉记者：“酒类收藏和别的收藏品有些不一样，酒是消费品，一旦喝了就没有了，从消费的角度来讲，陈年的酒可能会因为保管不当而发生品质上的变化，所以，作为收藏品，当然是越陈年价格越高，但作为消费品，却不是越久越好。”他认为，过去老酒厂产的梅鹿液价格之所以会涨，关键是“物以稀为贵”。
记者采访了收藏界的专家，关于酒类收藏，湛江收藏家协会会长谢义成表示：收藏白酒的目的各有不同，有喜欢喝酒的，有追寻酒文化的，也有纯粹为升值投资的，应根据自己的收藏目的和个人偏好而定，总的来说，收藏白酒应注意几个要素，如历史、品牌、升值空间等，储存的时候也要根据不同的酒采用不同的储存方法，比如洋酒用橡木桶为佳，白酒用陶瓷罐为佳等。
@广东文化
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