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本期背景音乐：北原爱子 - Sea
豆乳布丁
食 / 材
熟豆浆300g
牛奶 150g
玉米淀粉 15g
吉利丁片 10g
细砂糖 8g
凉开水 适量
工具：汤锅、模具
熟练耗时：15mins（不含浸泡、冷藏时间）
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把10g吉利丁片提前放入凉开水中，浸泡5分钟左右泡软备用。
- 2 -
在300g熟豆浆中加入150g牛奶、15g玉米淀粉（生粉）和8g细砂糖，搅拌均匀。
糖的分量请根据豆浆甜度和宝宝年龄、口味进行调整。
- 3 -
倒入汤锅中，中小火开始煮。
- 4 -
煮至周边微微冒泡后关火。
- 5-
加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解后关火。
吉利丁片也可以用等量的吉利丁粉代替。
- 6 -
稍放凉后用滤网滤出细腻的豆乳。
- 7-
在容器底部和四壁刷上熟油（可直接食用的油），铺上油纸，倒入豆乳。
- 9 -
放入冰箱中，冷藏4小时以上。
- 10-
把凝固好的豆乳取出，用小刀沿四边划一圈，倒扣脱模。
- 11-
切成适合宝宝入口的小块，开吃！
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