家长们都希望自己的孩子机灵，特别是随着孩子年龄的增长，如果孩子的大脑潜能被开发的多一些，那么学习起来也会随之更加轻松一些。很多家长想要通过饮食开发孩子的大脑潜能，那么吃什么开发大脑潜能？
1、小米：小米中富含的营养成分丰富，其中含有较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质，比如钙元素、铁元素和维生素B等，是公认的健脑主食。
2、核桃：因为人的脑细胞中的不饱和脂肪酸含量占60%，而核桃含有高达40%-50%的不饱和脂肪酸，因此核桃是补脑的首选食物，孩子经常吃核桃对大脑的发育有很大的帮助。
3、鸡蛋：鸡蛋中的卵磷脂对孩子的接受能力和记忆力能起到促进的作用，如果能保证孩子每餐吃1-2个鸡蛋的话，强身健脑的同时还能保持孩子的精力旺盛，对学习也是有很大帮助的。
4、大豆：大豆中除了富含不饱和脂肪酸和优质的蛋白之外，卵磷脂的含量有1.64%、还含有维生素和铁元素等，孩子适当吃一些大豆食品对增强和改善记忆力是有积极作用的。
5、鱼类：鱼肉除了含有丰富的钙、铁、磷和维生素之外，还富含球蛋白和白蛋白以及丰富的不饱和脂肪酸，能促进孩子的大脑发育。不过在吃鱼肉的时候要小心鱼刺。
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