眼睛，被人喻为“心灵的窗户”。它是五官之首，是人的重要器官，对于人们的工作、学习和生活均至关重要。人人都希望自己有双明亮有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理是件重要事情。往往在不经意中留意到的饮食调理对我们的双眼的保护有着意想不到的妙用。我们还可以通过保健来保护眼睛。那么怎么饮食保健眼睛方法？怎么保健眼睛呢？我们一起来看看吧。
1用眼过度怎么进行眼睛保健方法
随着现代工作、生活节奏的不断加快，很多都市白领已到了无电脑不能成事的地步。一些白领要在电脑前工作10个小时以上，常觉得眼睛发干。这时候，大家要当心啦。
久视伤眼：
其实，眼睛干涩只是眼疲劳的一种，经常对着电脑或书本，过度用眼会消耗肝血。《黄帝内经》的“五劳所伤”中有一伤：“久视伤血”。这里的 “血”，指的就是肝血。实际上，眼睛与肝脏联系紧密。“肝藏血”，即肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能，而且“肝开窍于目”。双眼受到血的给养才能视物，而过度用眼，会使肝血亏虚，使双目得不到营养的供给，从而出现眼干涩、看东西模糊、夜盲等。
另外，长期久坐用眼，除双目供血不足外，颈椎、腰椎也会产生劳损，总得不到缓解，也会对肝脏造成损害。这种情况下，出现双眼疲劳、视力下降，甚至面色萎黄，头晕眼花的症状，也就不奇怪了。
久视以及辐射，为电脑一族的眼睛健康埋下了隐患。这类人需要在注意用眼卫生的同时护肝养血。
食疗和药疗相结合：
日常饮食中，建议适当吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物;在中药里，当归、白芍等可以补血，菊花、枸杞则有明目之功效，经常用眼的人可以将其泡水代茶饮。
当然，并不是说，一出现眼部不适，就得马上补血。屈光不正、角膜炎、白内障等眼部疾病都会造成不同程度的眼干涩、视物模糊、流泪等症状，因此不能轻易地自诊为血虚。特别指出，当出现难以缓解的不适感时，要及早去医院确诊。
2怎么饮食保健眼睛方法
一杯菊花茶
菊花具有养肝清火明目之功效，当你感到眼球疲劳时，可以沏上一杯热气腾腾的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大约两三分钟即可消除眼球疲劳。不但如此，菊花的清香还可以在一定程度上缓解头昏、头痛，使你随时保持清醒的头脑，双目的清亮。
苹果生鱼汤
材料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片。
制法：第一步将苹果去皮去心去蒂，切成块状，红枣去核;然后将生鱼煎至鱼身成微黄色。在瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加调味食用。
功效：此汤可治疗脾虚血气不足，防止眼袋生成，有效消除黑眼圈，常饮可增加体质。
炒胡萝卜丝
材料：鲜胡萝卜350克，熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。
制法：1、将胡萝卜洗净去根，先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。
2、净锅内，下入熟猪油，用中火烧至五、六成热时，用葱、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜丝煸炒一会，加入精盐，添少许清水，稍焖一会，待胡萝卜丝烂熟后，用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即可。
功效：胡萝卜含有丰富的营养成分，尤其维生素A的含量居各种食物的首位。维生素A是“脂溶肪性维生素”，与脂类的猪油合并炒制，维生素A可被充分吸收利用。常吃胡萝卜可使视力常保健康，还可改善女性皮肤弹性松弛、失去光泽，是皮肤细腻光滑，富有弹性。
3干眼症适宜吃什么食物
1、 百合红枣粥：百合10克，山药15克，薏仁20克，红枣(去核)10个。将上述材料洗净，共同煮粥食用。
功效：百合滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼效果好，而且还用于明目。
2、决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。
3、核桃仁：每晚嚼食两个，可缓解症状。
功效：核桃仁富含脂肪油、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，有补肾固精，滋肝明目的功效。
4、枸杞子
枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。
枸杞子的三种食疗配方：
1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2. 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。
3. 枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
患者吃什么好?
要注意饮食调理，应多吃豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西红柿及新鲜水果等。
维他命A
不用多说，素有"护眼之必需"之称的维他命A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。
维他命B
维他命B是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳;维他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。
4一日三餐的防治眼睛近视饮食保健方法
防治眼睛近视早餐最佳的饮食搭配：鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎，搅匀。待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后，倒人鸡蛋，滚起即收火。博裕堂的中医专家认为，这些物质防治眼睛近视对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。通过营养，可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。注意不能吃生鸡蛋，因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。也别将鸡蛋煮老，因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常，也会造成缺钙。另外防治眼睛近视应注意不放糖，因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡，血钙降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜较好。说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。无机盐中钙和磷丰富，维生素A、B1、B2、等也多，所含防治眼睛近视蛋白质具有全部必需氨基酸。
防治眼睛近视午餐最佳食品枸杞肉丝：枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克另炒菜佐料适量制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。防治眼睛近视说明：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。
防治眼睛近视猪肝羹，猪肝100克鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作：猪肝洗净，切成片。置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。防治眼睛近视说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多，可以营养眼球，收到养肝明目的效果，适用于儿童青少年性眼睛近视(兼用于远视的食疗)。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。 防治眼睛近视鸡肝羹鸡肝50克食盐、味精、生姜适量制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。防治眼睛近视说明鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种防治眼睛近视。
防治眼睛近视晚餐则是以清淡水果蔬菜为主。
5眼睛保健的方法
1、不乱用眼药水。
由于很多眼药水都是非处方药，因此不少人眼睛一不舒服就随便滴一滴，结果越用越糟。不乱用眼药水，用也得对症，眼睛红了不一定就是炎症，也有可能是过敏，如果用了消炎的眼药水，专家说这样反而会更严重。一般只要是大包装，超过0.4毫升的眼药水都含有防腐剂。如果眼睛只是干燥、疲劳症状，我们一般用不含防腐剂的人工泪液。
2、不用手揉眼睛。
当眼睛不舒服时，人们会下意识地用手揉。殊不知，手上的细菌最多。美国一项研究发现，一双未洗的手可能藏有几十万个细菌，这些细菌会引起各种眼病，尤其红眼病等。因此，千万不要用脏手揉眼睛，如果眼睛不舒服，先把手洗干净，然后闭上眼睛，轻轻按一按。有异物时，也勿用手揉眼睛，应先闭上眼睛，等到眼泪大量流出时，再睁开眼睛眨几下，多数情况下，泪水会将异物冲洗出来。
3、外出要戴太阳镜。
眼睛很容易受到紫外线的侵袭，不但眼周皮肤会老化，对视力也有一定影响。因此，只要一出门，尤其是夏天或去紫外线比较强的海边、高山，余敏斌都会戴上太阳镜。
4、不戴隐形眼镜。
现在普遍使用的隐形眼镜，都是使用高分子材质制造的，透氧效果不好，一定程度上阻碍了眼睛直接呼吸氧气，使角膜缺氧，一旦有细菌、病毒侵袭，就特别容易感染。建议首选框架眼镜，偶热佩戴隐形眼镜，最好半年验一次光。
5、连续用眼绝不超过40分钟。
专家认为，正确的用眼习惯是保护眼睛的重中之重。一次用眼超过40分钟，就会休息10分钟，眺望一下远处，或者闭眼休息一会，这样眼睛才不容易疲劳和干燥。
6、打乒乓球、多转动眼睛。
专家介绍说打乒乓球时，眼睛会随着快速运动的物体转动，起到调节、放松的作用，延缓老花、预防近视。
7、常饮枸杞菊花茶。
经常看电脑，让张健的眼睛也倍感疲惫，所以他常给自己泡杯枸杞菊花茶，这种茶有明目、醒脑、养肝的功效，可改善干眼症状。
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