高血压病是一种慢性疾病，造成这种疾病的原因很多。许多流行病学调查和临床观察的结果表明，在导致和影响血压升高的众多因素中，膳食和营养是非常重要的。也就是说，通过改善膳食和营养，确实可以预防高血压的发生，并且帮助高血压患者控制血压。
1高血压病人宜吃植物油
高血压病的病因目前尚不完全清楚，而可能诱发高血压病的其中一个因素就是膳食。合理的饮食结构有助于保持血压平稳，合理的饮食指的是高纤维素、低盐及低脂饮食，应多吃水果、蔬菜和谷物。那么高血压病人适合吃哪种油呢?保健专家指出，高血压病人平时应注意多吃植物油，少吃动物油。
高血压病人为了防止动脉硬化逐渐加重和并发症发生，平时应注意多吃植物油，少吃动物油。这是因为动物油含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，会使人体器官加速衰老和促使血管硬化，进而引起冠心病、脑卒中等。而植物油如豆油、菜籽油、花生油、玉米油等，因含有大量的不饱和脂肪酸，目前多认为是高血压、动脉硬化和冠心病人的“康复油”。
原因是不饱和脂肪酸进入人体后，变成二十二碳脂肪酸，是体内一种激素——前列腺素合成的主要原料，所以，二十二碳脂肪酸即为前列腺素前体，而前列腺素除能扩张血管、降低血压外，还能防止血凝固，预防动脉粥样硬化的发生和发展。此外，不饱和脂肪酸有抑制血栓形成的作用，可调整胆固醇代谢，促进胆固醇氧化，生成胆酸，并可与胆固醇结合成不饱合脂肪酸胆固醇酯，便于胆固醇转送。
植物油对人体虽然是有益的，但是过多吃并没有什么好处。因为食入过多，自然产生热量也多，每1克脂肪可产生8千卡路里(热量)。卡路里多了，体内脂肪分解就少了，体重便会逐渐增加。此外，多吃植物油并不能使血中原有胆固醇降低，却可使胆结石的患病率比吃普通饮食者高2倍，因此，多吃也是无益的。
保健专家指出，高血压又被称为人类健康的“无形杀手”，日常生活饮食一定要多注意，多吃植物油，少吃动物油，提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。
2高血压病人的饮食
不良的饮食习惯是导致高血压发生的重要原因，要引起高度重视。那么高血压病人在饮食中应该注意什么呢?
1.合理膳食
高血压病与饮食有直接关系。所以，饮食要合理。(1)控制总热量以保持标准体重，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高;(2)限制总脂肪量;(3)蛋白质摄入约占总热量的15%;(4)限制食盐摄入量;(5)多食蔬菜水果和海产品，增加钾钙的摄入量;(6)饮食要定时定量，晚餐应安排清淡易消化的食物。
2.滋阴类蔬菜
(1)大蒜：有降压作用，对心肌梗塞患者还有一定的治疗效果。专家建议，患者可在每天早晨空腹吃1—2个糖醋蒜头。(2)芹菜：具有较好的降压效果。可将芹菜洗净切碎绞汁，加入一些红糖，用开水冲泡饮，或取含降压物质较丰富的芹菜根煎水服。(3)茼蒿：有降压、补脑的作用。可取生茼蒿一把洗净，切碎，捣烂，挤出鲜汁，温开水冲服。(4)西红柿：有清热、解毒、降压功效。坚持每天吃2个效果较好。(5)洋葱：含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。能降血压，防动脉硬化。(6)荠菜：有较好的清热解毒、平肝降压作用，同墨旱莲适量一同用水煎服，可起到较好的降压效果。常食用新鲜荠菜，对预防高血压的发生也有一定的作用。
3.可降压的水果
(1)西瓜：汁液几乎包罗了人体需要的各种营养成分，所含的糖、盐类和蛋白酶有治疗肾炎和降血压的作用。(2)苹果：含有多种维生素(A、B、C等)，并含有丰富的钾等营养物质。(3)山楂：用于治疗高血压、冠心病、高血脂症等有明显效果。(4)香蕉：具有降压作用，高血压患者常吃有益。
4.食用降脂食品
(1)常见的低脂肪饮食有：瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、兔肉、瘦羊肉、鸡蛋白、鸭蛋白，各种鱼虾、鲜豆类及其制品，各种新鲜蔬菜及水果、干果类。忌食肥肉、各种动物脂肪，不食油煎、炸、熏等食物。宜用蒸、煮等方法烹调食物。(2)能降脂的食物有生姜、洋葱、蒜头、小葱、胡椒等辛辣食品。
5.巧饮茶水可降压
茶所含的维生素P、茶多酚有降压及改善心血管的生理功能，改善微血管壁的渗透性能。故能有效地增强血管的抵抗力，防止血管壁膜类物质的过氧化作用，从而防止动脉硬化。茶还可降低血液中的中性脂肪和胆固醇，促使体内纤维蛋白的溶解，有效地防止血凝，从而防止动脉粥样硬化和血栓的形成。
3高血压病人的四大雷池
高血压病人突发高血压脑病时，千万要镇静，及时抢救最重要了。高血压病人一定要格外注意自己的生活方式，以下四大雷池千万别去越，否则后果很严重。
1. 不宜趴着看书
有的人喜欢趴在床上看书看电视，这对于没有高血压的人问题不大，但对患有高血压的人来说则是一种很危险的事情。由于长时间趴伏状态压迫腹部肌肉，影响人的深呼吸，再加上腹部受压和腹肌收缩，容易导致血压骤升而发生意外。因此，高血压病人、尤其是年龄较大者，应禁止趴着看书看电视，且时间也不宜过长，不宜看惊险恐惧的电视电影。
2. 不宜下蹲即起
对于高血压病人来说，适宜的运动有益于降低和稳定血压，促进身体的康复，但有些运动是不宜的。除高强度的剧烈运动外，高血压病人还不宜做下蹲起立运动，以及快速摇头或跳跃运动等动作，这类动作有引起脑血管意外的危险。高血压病人以散步、体操、太极拳等低强度运动为宜，运动的时间也不宜过长，以在运动中和运动后无明显疲劳不适感为宜。
3. 不宜紧如衣领
穿着高领衣衫，扣子扣得紧，显得严肃和庄重，这对于正常人来说并非不可，但对于高血压人来说，却是要尽量避免的事情。高领紧扣，因长时间压迫颈静脉，造成脑血管供血不足，使脑细胞缺血缺氧，容易引起脑动脉硬化病人发生意外。因此，高血压病人要尽量少穿高领衣衫和紧扣衣领，保持颈部宽松，以利于大脑的血液循环。颈部宽松，以利于大脑的血液循环。
4. 不宜听快节奏音乐
轻松优美的音乐，可以调节人体的神经功能，使人心情舒畅。如果音乐节奏过快、声音过大，就会形成一种噪音，强烈地刺激人体的感官，引起精神紧张，内分泌功能失调，血管收缩，微血管循环障碍，从而引起血压骤升，有导致心脑血管病突发的危险。
以上四大雷池千万别去越。
4护理高血压病人要定期测血压
高血压病人的家庭护理有哪些
1、了解高血压病的知识，合理安排生活，注意劳逸结合，定期测量血压。
护理高血压病人要定期测血压
2、高血压需坚持长期规则治疗和保健护理，保持血压接近正常水平防止对脏器的进一步损害。不要随意添加或停用药物。
3、提高社会适应能力，维持心理平衡。
4、保持大便通畅，必要时服用缓泻剂。
5、适当参与运动，以不引起心慌、脉搏明显增快为宜。
6、定期随访，血压持续升高或出现头晕、头痛、恶心等症状时，应及时就医。
7、了解高血压病的知识，合理安排生活，注意劳逸结合，定期测量血压。
8、高血压需坚持长期规则治疗和保健护理，保持血压接近正常水平防止对脏器的进一步损害。不要随意添加或停用药物。
9、提高社会适应能力，维持心理平衡，避免各种不良刺激的影响。
10、注意饮食控制与调节，减少钠盐、动物脂肪的摄入，忌烟、酒。
5高血压病人不要吃的过饱
现在患有高血压的人群是越来越多了，这个时候我们生活中也是会出现很多的针对高血压的保健品的，很多高血压的患者其实都是不知道自己该选择什么的，其实高血压除了药物治疗之外，饮食协助也是很重要的一个内容的，下面我们就给大家说说高血压的饮食治疗原则吧。
保持轻微饥饿
饮食安排应少量多餐，避免过饱，保持体重在正常水平往往让血压的控制变得更容易。同时，多种降压药都可能带来对糖代谢、脂代谢的不良影响，饿一饿肚子将是非常有益的。
低盐
每天吃盐量应严格控制在2-5克，减少酱油的食用量，酱油3-5毫升相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
高钾
富钾食物在食谱中经常"露面"不仅直接有益于血压的控制，还能避免某些降压药的副作用。豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等都富含钾。
补钙
钙不仅能维持骨头强健有力，软组织同样需要它，适当的钙营养能保持血压稳定，其作用机制与钙能抑制甲状旁腺分泌一种致高血压因子有关。富含钙的食品首推奶制品，如黄豆、葵花子、核桃、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、海带、紫菜等也很重要。
补镁
缺镁与高血压有明确的相关性，镁缺乏还会出现在长期应用利尿剂的高血压病人，重视镁的补充有助血压的控制。大豆、鱼、绿叶蔬菜、坚果、花生酱及酸奶等富含镁元素。
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