幽门螺杆菌是革兰氏阴性、微需氧的细菌，生存于胃部及十二指肠的各区域内。它会引起胃黏膜轻微的慢性发炎，甚或导致胃及十二指肠溃疡与胃癌。超过80%的带原者并不会表露病征。
1幽门螺旋杆菌症状
1)幽门螺旋杆菌能够引起慢性胃炎。所发生的主要临床表现有：上腹部不适、隐痛，有时发生嗳气、反酸、恶心、呕吐的症状，病程较为缓慢，但是容易反复发作。
2)幽门螺杆菌感染的症状主要是反酸、烧心以及胃痛、口臭。这主要是由于幽门螺杆菌诱发胃泌素疯狂分泌，而发生发酸烧心，而具有胃溃疡疾病的患者，幽门螺杆菌更是引起了主要症状胃痛的发生，口臭最直接的病菌之一就是幽门螺杆菌了。
3)幽门螺杆菌感染一般有时没有特别明显的症状，这时一般是通过检查来判断有无幽门螺杆菌感染的，幽门螺杆菌这种致病菌，很容易诱发胃肠疾病的发生。
4)患者感染幽门螺杆菌后产生多种致病因子，从而引起胃黏膜损害，临床疾病的发生呈现多样性，而且患者多会出现反酸、嗳气、饱胀感等等，均是感染幽门螺杆菌的患者比没有感染幽门螺杆菌的患者多数倍。
2幽门螺旋杆菌感染途径
Hp进入胃后，借助菌体一侧的鞭毛提供动力穿过黏液层。研究表明，Hp在粘稠的环境下具有极强的运动能力，强动力性是Hp致病的重要因素。Hp到达上皮表面后，通过粘附素，牢牢地与上皮细胞连接在一起，避免随食物一起被胃排空。并分泌过氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶，以保护其不受中性粒细胞的杀伤作用。Hp富含尿素酶，通过尿素酶水解尿素产生氨，在菌体周围形成“氨云”保护层，以抵抗胃酸的杀灭作用。 以下原因可以引起Hp感染。
一、刺激性食物
由于刺激性食物容易刺激胃粘膜，致使胃的体抗力低下，从而容易导致幽门螺旋杆菌的入侵。所以刺激性食物对于幽门螺旋杆菌抗体的感染，虽然不是立竿见影的，但却不可忽视。
二、生吃
幽门螺旋杆菌是胃病的高发因素，而感染幽门螺旋杆菌的频繁途径之一就是生吃膳食。西餐中牛排七分熟甚至三分熟的习惯使然，或者打火锅时肉都还没烫熟，却早已吃得不亦乐乎，这些都有可能存在感染幽门螺旋杆菌的安全隐患。
三、共餐
这是得了幽门螺旋杆菌的重要途径之一。就像感冒一样，“一人生病全家吃药”的现象十分普遍，所以建议居家中最好搞好卫生，食用公筷等。另外，经常在外就餐的人被感染的机率也会大大增加，频繁出差的人须多加注意。
四、在牙齿繁殖传播
幽门螺旋杆菌可在牙菌斑和龋齿上生长繁殖。所以要严格刷牙，做好对幽门螺旋杆菌繁殖的隔离工作。
五、接吻
研究表明，唾液中有幽门螺杆菌，如果情侣深度接吻，幽门螺旋杆菌的传播将自然畅通无阻，所以接吻是感染幽门螺旋杆菌最直接的途径。[1]
3幽门螺旋杆菌饮食注意事项
一、饮食注意事项
多吃豆类食物，多饮茶，少吃辛辣食物，可免遭HP的感染。
1、幽门螺杆菌感染往往有家庭聚集性，为根除彻底和避免再感染，治疗时家庭中的其他人员最好也要同时治疗，并实施分餐制，以免再度感染。
2、注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽;忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌的作用，就会增加癌变的几率。
3、防止病从口入，不吃不洁食物。
4、养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手。
5、提倡家庭内采用公筷制、分餐制，食具消毒，避免接触感染。中国人的传统就是一桌饭菜一家人一起吃，特别是有些家长还喜欢把食物嚼碎后喂给宝宝吃，这种习惯都会增加幽门螺杆菌传播的机会，应坚决杜绝。
6、呕吐物、粪便应及时清理，手和器具应消毒。
4幽门螺旋杆菌日常要做注意什么
1.亚洲人使用筷子在一个大碗里吃菜的习俗，使唾液里的细菌有机会通过筷子传播到食物上并在相互传染。当然，这种用餐方式还可传播其他疾病，所以我国医学家早就呼吁：要改变用餐方式，宜选择分餐制或使用公筷。
2.科学家在一些拉美国家的饮水中发现了幽门螺杆菌，研究还发现这些细菌可在河水中存活3年。专家也证实幽门螺旋杆菌可在自来水中存活4-10天。因此，要做到喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶则要在消毒后再饮用。
3.幽门螺旋杆菌是经口腔进入人体的，因为这种细菌常存在于病人和带菌者的牙垢与唾液中。因此，注意口腔卫生、防止病从口入，就是预防幽门螺杆菌感染、预防胃病与胃癌的重要措施。在中国都有不少婴儿感染幽门螺杆菌，经过研究发现，婴儿感染幽门螺杆菌都与大人口对口喂食有关系。因此如果有幽门螺杆菌存在的父母们，一定要注意这一点，以免影响自己孩子的身体健康。非洲小孩的幽门螺杆菌感染率高，也是母亲习惯先咀嚼再喂食的缘故。
4.实验证明，溃疡病患者与人接吻，也有传播此病的危险，应加警惕。
5.养成良好的卫生习惯，做到饭前便后洗手。经常使用的餐具也一定要严格的消毒。
6.牙具等清洁用品不要放在卫生间内，一定要放在通风的地方。而卫生也需要经常的通风以及接受阳光的照射，卫生间在阴面的可采用紫外线灯照射，5-10分钟即可。
7.定期到医院接受幽门螺杆菌检查，以便能够及时发现，及时治疗。
5根除小细菌预防胃癌变 不能忽视的幽门螺杆菌
发现机体感染幽门螺杆菌咋办?
胡伏莲教授称，发现幽门螺杆菌感染，不要惊慌无措，但也不要认为不要紧。
第一 你是不是需要去治疗，要找医生检查咨询，不要自行判断下结论。
第二 如果需要治疗，一定要去医院找医生，千万不要自己在网上查找治疗方案，擅自治疗是不可以的。
第三 如何正确认识幽门螺杆菌至关重要。感染幽门螺杆菌你也不要惊慌无措，记住去找医生治疗就可以了。
第四 幽门螺杆菌的感染是有家庭集聚性的，如果你家里有这么一个病人，必须注意。比如爸爸或妈妈有胃癌家族史，即使这个病人的病治好了，家人也都有被感染的危险。所以，如果家里的某人需要治疗，那么这个家庭的其他成员有可能需要同时来治疗。
体内发现幽门螺杆菌必须根除吗?
如果是你有胃癌家族史，你平时生活习惯又不是那么好，建议你进行治疗，将幽门螺杆菌根除。根除幽门螺杆菌，明显能降低胃癌的发生率。如果已经感染了幽门螺杆菌几十年，已经形成了萎缩、肠化、非典型增生等病症，虽然说不容易逆转，但是根除的话可以减慢这些癌前病变发展的速度，如果不根除的话，很容易诱发胃癌。
如果你长期有胃息肉，切掉，隔几天又有了，你首先应该想到根除幽门螺杆菌。举个例子，有个病人有胃息肉，胃里就像长了玉米一样，从胃颈到胃底再到胃窦，长满了大大小小的胃息肉，没法切除。医生特别为他做了个治疗方案，先根除幽门螺杆菌，再抑制胃酸，第三进行保护胃黏膜，八个月以后再检查，胃里的那些息肉都没有了。
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