周末的早上你是起来吃早餐还是继续睡懒觉，等待中午午饭一起吃呢？周末的时候，早上起来我都会做一份自己喜欢吃的早餐。即使哪怕到了起床时间9点了，我也会起来做一份吃的。昨天准备开始做一份蛋皮，很简单，而且很有营养呢！想分享给大家：
首先，我准备两个鸡蛋，250g红薯粉（想吃嚼劲的可以多加点红薯粉）；
先把鸡蛋搅拌好，加入红薯粉，适量加点食用盐一起搅拌；
搅拌后倒入平底锅，左右摇晃均匀受热；
等待片刻，快速翻转一下，怕另外一面烤焦了哈；
出锅后可以直接吃，也可以做蛋皮汤。把蛋皮切成条状，待开水烧开后，加入蛋皮，两分钟后，盛起来，这个汤很美味。这两种我都会做，我都很喜欢吃呢！
我们在家一定要养成吃早餐的习惯，不要因为我要睡懒觉，就不吃早餐，要爱自己。喜欢吃蛋皮的，可以在家尝试做哦，简单又快速。
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