最近随着《风味人间》的热播，以前的美食纪录片也再度走红，许多网友都拿《舌尖上的中国》来与《风味人间》进行比较，虽然同是一个团队做出来的，但两部纪录片的定位不一样，《舌尖》更侧重于中国传统美食，而《风味人间》的视角更广一些，用世界上其他国家的美食与中国美食进行比较，同样的食材做出不同的风味。但最近，网友翻出了另一部讲述中国美食的纪录片，该部纪录片摄制于40年前，由日本人拍摄，没想到再一次走红，不少网友看后坦言：可以说是吊打《风味人间》，这才是真正的中国味道！
这部纪录片叫做《中国之食文化》系列，是由上世纪八十年代初日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作出品，以旅游为视角，以美食为主题，共拍摄了5集，分别介绍了北京、广州、江浙沪以及四川的饮食文化和中式料理的烹饪技艺，纪录片里的每一帧都能够让人感受到导演组的用心。
北京篇：乌龙吐珠
北京篇给人印象最深刻的就是宴会家宴，该篇章中不仅描绘了当时中国的顶级料理，也记录了北京寻常百姓的日常风味，其中乌龙吐珠最为惊艳。乌龙吐珠属于满汉全席之中的一道菜品，味道香浓，口感软滑，摆盘后形状更像是乌龙吐珠，因而得名。
江南篇：西湖醋鱼
中国江南水乡饮食独特，善于烹饪鱼类食材，影片中去寻味了苏州一家经营了200多年的“松鹤楼”，以及另一家老店“楼外楼”，其中西湖醋鱼让人眼前一亮。虽然现在西湖醋鱼仍然是浙江名菜，但似乎却越来越少的人能够接受它，而正宗的西湖醋鱼做法也少之又少。
广东篇：早茶文化
众所周知，广东饮食中早茶文化最为经典，加上广东物产丰富，所以菜品非常丰富。影片中也就描述广东人所喜欢吃的一些野味食材，所以流传至今的“广东人什么都吃”确是如此。
除此之外，纪录片中还描述了四川等地的美食，如果感兴趣的可以翻出来看一看哦，非常下饭。
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